Медові крильця в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячі крильця в медовому маринаді? Перш за все підготуйте всі необхідні продукти за списком. Видаліть зайве пір'я з крил (якщо є), промийте в холодній воді і обсушіть паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте маринад. У глибоку невелику ємність додайте мед, сіль, продавлений часник і мелений червоний і чорний перець. Кількість кожного компонента можна збільшити або зменшити на свій смак, особливо солі та часнику.

3. КРОК 3

   

   Все ретельно перемішуємо до повного розчинення солі.

4. КРОК 4

   

   Помістіть крильця в глибоку велику чашку або каструлю. Додайте до них маринад.

5. КРОК 5

   

   Все добре перемішайте, щоб маринад рівномірно розподілився по всіх крильцях. Загорніть чашку в харчову плівку (або накрийте кришкою, якщо використовуєте каструлю). Поставте чашку в прохолодне місце на деякий час (годину, дві або більше). Добре, якщо ви можете залишити його маринуватися в холодильнику на ніч.

6. КРОК 6

   

   Деко застелити папером для випічки. Знову перемішайте крила і викладіть одним рівним шаром на деко. Поставте в розігріту духовку на 30-40 хвилин при температурі 180-220 градусів (температура і час залежать від можливостей вашої духовки).

7. КРОК 7

   

   Далі встановлюємо режим гриль або конвекція і залишаємо крильця в духовці до підрум'янювання. Якщо у вас немає таких режимів, то трохи збільште температуру духовки і запікайте крила до повної готовності. Слідкуйте, щоб вони не підгоріли.

8. КРОК 8

   

   Готово, можна подавати!

Коментарі до рецепту

Ольга

27.12.2023

5

Паперу для випічки не було, я використовувала фольгу. Я додала в маринад трохи кетчупу для насиченого кольору. Медові крильця в духовці вийшли яскравими, з хрусткою скоринкою, але в той же час соковитими. Крила – це завжди безпрограшний варіант! Швидко і смачно, а ще з таким маринадом! Крильця просто полетіли разом зі свіжими овочами. Дякую автору за публікацію.

Наталія М

27.12.2023

4.8

На святкову вечерю я вирішила запекти медові крильця в духовці. Я взяла один піднос з крилами, в якому їх було 12 шт. Я не обрізала кінчики, просто ми їх дуже любимо. Маринад начебто знайомий, але для мене незвично те, що єдиний рідкий інгредієнт – мед. Мій мед квітковий і дуже ароматний. Я трохи розігріла в мікрохвильовці, щоб було легше перемішувати. Зі спецій взяла паприку і приправу для курки. Додаємо сіль і часник, пропущений через прес. Маринад вийшов красивий на вигляд, він прозорий, на смак солодкуватий і пряний. Крильця обсушила, змішала з маринадом і поставила на ніч в холодильник. Випікати 40 хвилин при 200°C. На деко дійсно краще покласти пергамент, так буде легше чистити. Крильця вийшли смачні та ароматні! М'ясо м'яке і соковите! Мед надав курці приємну солодку нотку, яка ідеально поєднувалася з часником! Дякую за рецепт!