Honigflügel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenflügel in Honigmarinade? Bereiten Sie zunächst alle benötigten Produkte gemäß der Liste vor. Entfernen Sie überschüssige Federn von den Flügeln (falls vorhanden), waschen Sie sie in kaltem Wasser und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Marinade vor. In einen tiefen kleinen Behälter Honig, Salz, gepressten Knoblauch und gemahlenen roten und schwarzen Pfeffer geben. Die Menge jeder Komponente kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden, insbesondere Salz und Knoblauch.

3. SCHRITT 3

   

   Alles gründlich vermischen, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Flügel in eine tiefe, große Tasse oder Pfanne. Fügen Sie ihnen Marinade hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gut vermischen, damit sich die Marinade gleichmäßig auf allen Flügeln verteilt. Wickeln Sie den Becher in Frischhaltefolie ein (oder decken Sie ihn mit einem Deckel ab, wenn Sie einen Topf verwenden). Stellen Sie die Tasse für einige Zeit (eine Stunde, zwei oder länger) an einen kühlen Ort. Es ist gut, wenn Sie es über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen können.

6. SCHRITT 6

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mischen Sie die Flügel noch einmal und legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf ein Backblech. Für 30–40 Minuten bei einer Temperatur von 180–220 Grad in den vorgeheizten Ofen stellen (Temperatur und Zeit hängen von den Möglichkeiten Ihres Ofens ab).

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie anschließend den Grill- oder Heißluftmodus ein und lassen Sie die Flügel im Ofen, bis sie gebräunt sind. Wenn Sie über solche Modi nicht verfügen, erhöhen Sie die Ofentemperatur deutlich und backen Sie die Flügel, bis sie vollständig gar sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.

8. SCHRITT 8

   

   Fertig, servierfertig!

Kommentare zum Rezept

Olga

27.12.2023

5

Es gab kein Backpapier, ich habe Folie verwendet. Für eine satte Farbe habe ich der Marinade etwas Ketchup hinzugefügt. Die Honigflügel im Ofen waren hell, mit knuspriger Kruste, aber gleichzeitig saftig. Flügel sind immer eine Win-Win-Situation! Schnell und lecker, und mit so einer Marinade noch mehr! Die Flügel flogen einfach mit dem frischen Gemüse davon. Vielen Dank an den Autor für die Veröffentlichung.

Natalia M

27.12.2023

4.8

Für das Feiertagsessen habe ich beschlossen, Honigflügel im Ofen zu backen. Ich nahm ein Tablett mit Flügeln, in dem sich 12 davon befanden. Ich habe die Enden nicht abgeschnitten, wir lieben sie einfach sehr. Die Marinade kommt mir bekannt vor, ungewöhnlich für mich ist jedoch, dass die einzigen flüssigen Zutaten Honig sind. Mein Honig ist blumig und sehr aromatisch. Ich habe es in der Mikrowelle etwas aufgewärmt, damit es sich leichter mischen lässt. Von den Gewürzen habe ich Paprika und Hühnergewürz genommen. Salz und Knoblauch hinzufügen und durch eine Presse passieren. Die Marinade ist wunderschön anzusehen, sie ist durchscheinend und schmeckt süß und würzig. Ich habe die Flügel getrocknet, mit der Marinade vermischt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. 40 Minuten bei 200 °C backen. Es ist wirklich besser, Pergament auf das Backblech zu legen, da es dann leichter zu reinigen ist. Die Wings sind köstlich und aromatisch geworden! Das Fleisch ist weich und saftig! Der Honig gab dem Huhn eine schöne süße Note, die perfekt zum Knoblauch passte! Danke für das Rezept!