Медовые крылышки в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать куриные крылышки в медовом маринаде? Первым делом подготовьте все необходимые продукты по списку. С крылышек удалите лишние перья (если такие имеются), помойте в холодной воде и обсушите бумажными салфетками.

2. ШАГ 2

   

   Приготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость добавьте мёд, соль, пропущенный через пресс чеснок и молотые красный и чёрный перцы. Количество каждого из компонента можно увеличить или уменьшить по своему вкусу, особенно это касается соли и чеснока.

3. ШАГ 3

   

   Тщательно всё перемешайте до тех пор, пока соль полностью растворится.

4. ШАГ 4

   

   Крылышки отправьте в глубокую большую чашку или кастрюлю. Добавьте к ним маринад.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо всё перемешайте так, чтобы маринад равномерно распределился по всем крылышкам. Заверните чашку пищевой плёнкой (или накройте крышкой, если вы используете кастрюлю). Отправьте чашку в прохладное место на некоторое время (час, два и больше). Хорошо, если получится оставить мариноваться в холодильнике на всю ночь.

6. ШАГ 6

   

   Противень для запекания застелите пекарской бумагой. Крылышки ещё раз перемешайте и выложите одним ровным слоем на противень. Отправьте в заранее разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180-220 градусов(температура и время зависит от возможностей вашей духовки).

7. ШАГ 7

   

   Далее установите режим "гриль" или "конвекция" и оставьте крылышки в духовке до зарумянивания. Если у вас нет таких режимов, то увеличьте совсем немного температуру духового шкафа и запекайте крылья до полной готовности. Наблюдайте, чтобы они не сгорели.

8. ШАГ 8

   

   Готово, можно подавать!

Комментарии к рецепту

Ольга

27.12.2023

5

Пекарской бумаги не было, я использовала фольгу. К маринаду добавила немного кетчупа, для насыщенного цвета. Медовые крылышки в духовке получились яркими, с хрустящей корочкой, но в то же время сочными. Крылышки всегда беспроигрышный вариант! Быстро и вкусно, а с таким маринадом и подавно! Крылышки просто улетели со свежими овощами. Спасибо автору за публикацию.

НатаLия M

27.12.2023

4.8

На праздничный обед решила запечь медовые крылышки в духовке. Крыльев взяла один лоток, в котором их было 12 штук. Кончики не обрезала, мы как раз их очень любим. Маринад вроде бы привычный, но для меня необычно то, что из жидких составляющих только мед. Мед у меня цветочный, очень ароматный. Немного прогрела его в микроволновке, чтобы легче было перемешивать. Из специй взяла паприку и приправу для курицы. Добавила соль и чеснок, пропущенный через пресс. Маринад получился красивым на вид, он полупрозрачный, на вкус сладко-острый. Крылья обсушила, перемешала с маринадом и убрала в холодильник на ночь. Запекала 40 минут при 200°С. На противень действительно лучше стелить пергамент, так будет легче отмыть. Крылышки получились вкусными и ароматными! Мясо мягкое, сочное! Мёд придал курочке приятную сладкую нотку, которая прекрасно сочетается с чесноком! Спасибо за рецепт!