Skrzydełka miodowe w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić skrzydełka z kurczaka w marynacie miodowej? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Usuń nadmiar piór ze skrzydeł (jeśli występują), umyj je w zimnej wodzie i osusz papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Przygotuj marynatę. W głębokim małym pojemniku dodaj miód, sól, wyciśnięty czosnek oraz zmielony czerwony i czarny pieprz. Ilość każdego składnika, szczególnie soli i czosnku, można zwiększyć lub zmniejszyć według własnego gustu.

3. KROK 3

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj, aż sól całkowicie się rozpuści.

4. KROK 4

   

   Umieść skrzydełka w głębokiej, dużej filiżance lub patelni. Dodaj do nich marynatę.

5. KROK 5

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, aby marynata równomiernie rozłożyła się na wszystkich skrzydłach. Owiń kubek folią spożywczą (lub przykryj pokrywką, jeśli używasz rondla). Odstaw filiżankę na jakiś czas (godzinę, dwie lub dłużej) w chłodne miejsce. Dobrze, jeśli możesz zostawić marynatę w lodówce na noc.

6. KROK 6

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Skrzydełka ponownie wymieszać i ułożyć równą warstwą na blasze do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 180-220 stopni (temperatura i czas zależą od możliwości Twojego piekarnika).

7. KROK 7

   

   Następnie ustaw tryb grill lub konwekcja i zostaw skrzydełka w piekarniku do zarumienienia. Jeśli nie masz takich trybów, zwiększ nieco temperaturę piekarnika i piecz skrzydełka, aż będą całkowicie ugotowane. Upewnij się, że się nie palą.

8. KROK 8

   

   Gotowe, gotowe do podania!

Komentarze do przepisu

Olga

27.12.2023

5

Nie było papieru do pieczenia, użyłam folii. Do marynaty dodałam odrobinę ketchupu dla uzyskania intensywnego koloru. Skrzydełka miodowe w piekarniku wyszły jasne, z chrupiącą skórką, ale jednocześnie soczyste. Skrzydła zawsze wygrywają! Szybko i smacznie, a z taką marynatą tym bardziej! Skrzydełka właśnie odleciały ze świeżymi warzywami. Dziękuję autorowi za publikację.

Natalia M

27.12.2023

4.8

Na świąteczny obiad postanowiłam upiec w piekarniku skrzydełka miodowe. Wziąłem jedną tacę ze skrzydełkami, w której było ich 12. Nie obcięłam końcówek, po prostu bardzo je kochamy. Marynata wydaje się znajoma, jednak dla mnie niezwykłe jest to, że jedynymi płynnymi składnikami jest miód. Mój miód jest kwiatowy i bardzo aromatyczny. Podgrzałam go trochę w kuchence mikrofalowej, żeby łatwiej było wymieszać. Z przypraw wziąłem paprykę i przyprawę do kurczaka. Dodano sól i czosnek, przepuszczono przez prasę. Marynata okazała się piękna, jest półprzezroczysta, ma słodko-ostry smak. Skrzydełka wysuszyłam, zmieszałam z marynatą i włożyłam na noc do lodówki. Piec 40 minut w temperaturze 200°C. Naprawdę lepiej położyć na blasze pergamin, łatwiej będzie ją wyczyścić. Skrzydełka wyszły pyszne i aromatyczne! Mięso jest mięciutkie i soczyste! Miód nadał kurczakowi przyjemną słodką nutę, która idealnie komponowała się z czosnkiem! Dziękuję za przepis!