Медовий маринад для курки

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати медово-гірчичний маринад для курки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Мед вибирайте рідкий, а не зацукрований. Якщо це єдине, то розтопіть його трохи на водяній бані. Вибирайте гостру гірчицю, відмінно підійде російська гірчиця. Перекласти мед в миску, в якій буде готуватися маринад. Буде добре, якщо він буде досить великим, щоб згодом в нього помістився весь обсяг курки.

2. КРОК 2

   

   Додати гірчицю.

3. КРОК 3

   

   Влийте соєвий соус.

4. КРОК 4

   

   Часник очистіть і наріжте тонкими пластинками. Чому я віддаю перевагу нарізаному часнику, а не тертому? Вся справа в тому, що перед смаженням пластини часнику з маринаду легко виймаються. Що я завжди роблю. Але якщо часник буде в меншій формі, то його навряд чи вийде, і швидше за все він пригорить при смаженні.

5. КРОК 5

   

   Вичавіть сік лимона. Щоб перестрахуватися, сік краще вичавити через дрібне ситечко, щоб в маринад не потрапили кістки. Ретельно перемішайте маринад. Мед завжди досить важко змішувати з іншими інгредієнтами

Коментарі до рецепту

limiti

05.12.2023

4.8

Ось ще один варіант медового маринаду для курки з соєвим соусом.

Наталія М

05.12.2023

5

У нашій сім'ї дорожать маринадом, тому я намагаюся маринувати будь-яке м'ясо. Я вирішила приготувати курячі гомілки, і спочатку помістила їх в медовий маринад для курки. Для цього я використовувала рідкий квітковий мед. Я використовувала трохи більше соєвого соусу, а гірчицю домашню використовувала середньої гостроти. Мені сподобалася ідея нарізати часник на часточки, а потім видалити їх. Дійсно, аромат залишився і просякнув м'ясо. Я маринувала гомілки в пакеті, щоб соус щільніше прилипав до м'яса. Потім обсмажила в мультиварці з подальшим гасінням. Курка, просочена цим ароматним маринадом, вийшла дуже смачною, золотисто-коричневою, з тонким присмаком меду.