Honigmarinade für Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Honig-Senf-Marinade für Hühnchen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie flüssigen Honig, keinen kandierten. Wenn dies die einzige verfügbare Lösung ist, schmelzen Sie sie ein wenig im Wasserbad. Wählen Sie würzigen Senf, russischer Senf ist perfekt. Geben Sie den Honig in eine Schüssel, in der die Marinade zubereitet wird. Gut ist es, wenn es groß genug ist, damit später das gesamte Volumen des Hähnchens hineinpasst.

2. SCHRITT 2

   

   Senf hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Sojasauce einfüllen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Warum bevorzuge ich geschnittenen Knoblauch gegenüber geriebenem Knoblauch? Die Sache ist, dass sich die Knoblauchscheiben vor dem Braten leicht aus der Marinade entfernen lassen. Was ich immer mache. Liegt der Knoblauch jedoch in kleinerer Form vor, lässt er sich wahrscheinlich nicht entfernen und wird beim Frittieren höchstwahrscheinlich verbrennen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Zitronensaft auspressen. Sicherheitshalber ist es besser, den Saft durch ein feines Sieb zu pressen, damit keine Knochen in die Marinade gelangen. Die Marinade gründlich verrühren. Honig lässt sich immer nur schwer mit anderen Zutaten mischen

Kommentare zum Rezept

limiti

05.12.2023

4.8

Hier ist eine weitere Version der Honigmarinade für Hühnchen mit Sojasauce.

Natalia M

05.12.2023

5

Unsere Familie legt Wert auf Marinaden, deshalb versuche ich, jedes Fleisch zu marinieren. Ich beschloss, Hähnchenkeulen zu kochen und legte sie zunächst in eine Honigmarinade für Hühnchen. Hierfür habe ich flüssigen Blütenhonig verwendet. Ich habe etwas mehr Sojasauce verwendet und hausgemachten Senf mittlerer Schärfe verwendet. Mir gefiel die Idee, den Knoblauch in Scheiben zu schneiden und diese dann zu entfernen. Tatsächlich blieb das Aroma bestehen und durchdrang das Fleisch. Ich habe die Keulen in einer Tüte mariniert, damit die Soße besser am Fleisch haften bleibt. Dann habe ich es in einem Slow Cooker gebraten und anschließend gedünstet. Das in dieser duftenden Marinade getränkte Hähnchen war sehr lecker, goldbraun, mit einem dezenten Honiggeschmack.