Marynata miodowa do kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić marynatę miodowo-musztardową do kurczaka? Przygotuj niezbędne składniki. Wybieraj miód płynny, a nie kandyzowany. Jeśli jest to jedyny dostępny, rozpuść go trochę w łaźni wodnej. Wybierz ostrą musztardę, musztarda rosyjska jest idealna. Miód przełożyć do miski, w której będzie przygotowywana marynata. Dobrze będzie, jeśli będzie wystarczająco duży, aby później zmieściła się w nim cała objętość kurczaka.

2. KROK 2

   

   Dodaj musztardę.

3. KROK 3

   

   Wlać sos sojowy.

4. KROK 4

   

   Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki. Dlaczego wolę czosnek pokrojony w plasterki niż starty? Rzecz w tym, że przed smażeniem talerze czosnkowe z marynaty można łatwo usunąć. To jest to, co zawsze robię. Ale jeśli czosnek jest w mniejszej formie, jest mało prawdopodobne, że zostanie usunięty i najprawdopodobniej spali się podczas smażenia.

5. KROK 5

   

   Wyciśnij sok z cytryny. Dla bezpieczeństwa lepiej przecisnąć sok przez drobne sitko, aby do marynaty nie dostały się żadne kości. Dokładnie wymieszaj marynatę. Miód zawsze jest dość trudny do zmieszania z innymi składnikami

Komentarze do przepisu

limity

05.12.2023

4.8

Oto kolejna wersja marynaty miodowej do kurczaka z sosem sojowym.

Natalia M

05.12.2023

5

W naszej rodzinie cenimy marynaty, dlatego staram się marynować każde mięso. Postanowiłem ugotować udka z kurczaka i najpierw umieściłem je w miodowej marynacie do kurczaka. Do tego użyłam płynnego miodu kwiatowego. Użyłam trochę więcej sosu sojowego i użyłam domowej roboty musztardy o średniej ostrości. Podobał mi się pomysł pocięcia czosnku na plasterki, a następnie ich usunięcia. Rzeczywiście, aromat pozostał i przeniknął mięso. Podudzia marynowałam w woreczku, aby sos lepiej przylegał do mięsa. Następnie usmażyłam w powolnej kuchence, a następnie dusziłam. Kurczak namoczony w tej pachnącej marynacie wyszedł bardzo smaczny, złocistobrązowy, z subtelnym posmakiem miodu.