Домашнє лимонне печиво на сметані

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Лимон ошпарити окропом і витерти насухо.

2. КРОК 2

   

   У глибокій мисці з’єднайте всі сухі інгредієнти – борошно, сіль і цукор, добре перемішайте. В іншому посуді з’єднайте сметану, соду, лимонний сік і лимонну цедру, все ретельно перемішайте до однорідності. У миску з сухими інгредієнтами додаємо 100 грам холодного вершкового масла, починаємо перемішувати виделкою, потім руками і перетворюємо всю масу в борошняну крихту. З’єднати сухі та рідкі інгредієнти та замісити однорідне, трохи липке тісто.

3. КРОК 3

   

   Помістіть тісто в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник на 30-40 хвилин. Дістаньте тісто з холодильника, присипте робочу поверхню борошном і розкачайте тісто товщиною 5-6 мм. Формочкою або склянкою сформуйте печиво і викладіть його на деко, попередньо застеливши його папером для випікання.

4. КРОК 4

   

   Сформоване печиво змастіть зверху яйцем і поставте в розігріту до 180 градусів духовку до золотистої скоринки приблизно на 15-20 хвилин. Готове печиво вийміть з духовки, остудіть і посипте цукровою пудрою.

5. КРОК 5

   

   М'яке, розсипчасте домашнє лимонне печиво готове! Більш детальний рецепт приготування дивіться у відео. Смачного!