사워 크림을 곁들인 홈메이드 레몬 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   필요한 모든 재료를 준비하십시오. 끓는 물로 레몬을 데치고 닦아내십시오.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 밀가루, 소금, 설탕 등 모든 건조 재료를 넣고 잘 섞습니다. 다른 그릇에 사워 크림, 소다, 레몬 주스, 레몬 껍질을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 건조한 재료가 담긴 그릇에 차가운 버터 100g을 넣고 포크로 섞은 다음 손으로 섞은 다음 전체 덩어리를 밀가루 부스러기로 바꿉니다. 건조된 재료와 액체 재료를 혼합하고 반죽하여 균질하고 약간 끈적한 반죽을 만듭니다.

3. 단계 3

   

   반죽을 비닐봉지에 넣고 냉장고에 30~40분간 넣어둡니다. 냉장고에서 반죽을 꺼내 작업대에 밀가루를 뿌린 후 반죽을 5~6mm 두께로 밀어주세요. 쿠키 커터나 유리잔을 사용하여 쿠키를 만들고 베이킹 페이퍼로 미리 덮은 베이킹 트레이에 올려 놓습니다.

4. 단계 4

   

   모양을 잡은 쿠키 위에 계란을 바르고 180도로 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15~20분간 굽습니다. 완성된 쿠키를 오븐에서 꺼내어 식힌 후 가루 설탕을 뿌립니다.

5. 단계 5

   

   부드럽고 바삭바삭한 홈메이드 레몬 쿠키가 완성되었어요! 더 자세한 요리 레시피는 영상을 통해 확인해보세요. 많이 드세요!