Домашні пряники з молочною заварною глазур'ю

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати апетитні та смачні пряники, підготуємо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   Налийте в каструлю двісті п'ятдесят мілілітрів молока і підігрійте його на плиті, потім всипте туди двісті п'ятдесят грамів цукру.

3. КРОК 3

   

   У каструлю помістити вісімдесят грам вершкового масла.

4. КРОК 4

   

   Помішуючи, доведіть всі інгредієнти в каструлі до кипіння і зніміть її з плити.

5. КРОК 5

   

   Насипте в каструлю двісті грамів борошна.

6. КРОК 6

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в каструлі і заваріть тісто.

7. КРОК 7

   

   Насипте в сковороду одну чайну ложку солі.

8. КРОК 8

   

   Продовжуємо ретельно вимішувати тісто на сковороді.

9. КРОК 9

   

   По одному розбити в сковороду три курячих яйця і перемішати.

10. КРОК 10

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти на сковороді.

11. КРОК 11

    

    Помістіть в каструлю чотириста грамів борошна.

12. КРОК 12

    

    Чайну ложку соди гасимо лимонним соком для отримання більш ніжного тіста.

13. КРОК 13

    

    У каструлю з тістом додати гашену соду.

14. КРОК 14

    

    Ретельно перемішайте тісто на сковороді.

15. КРОК 15

    

    Викласти тісто зі сковороди на стіл і злегка вимісити.

16. КРОК 16

    

    Помістіть тісто в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник на дві години.

17. КРОК 17

    

    Приготуйте глазур для імбирного печива і покладіть в глибоку миску білок одного курячого яйця, сто грамів цукрової пудри і перемішайте.

18. КРОК 18

    

    Додайте одну чайну ложку лимонного соку в миску з білками і цукровою пудрою.

19. КРОК 19

    

    Всі інгредієнти добре збийте в мисці міксером до пишності та однорідності.

20. КРОК 20

    

    Через дві години викласти тісто на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна.

21. КРОК 21

    

    Злегка вимісити тісто і трохи посипати його зверху борошном.

22. КРОК 22

    

    Тісто розкачати качалкою в корж півтора сантиметра.

23. КРОК 23

    

    Склянкою або формочкою відповідного діаметру вирізаємо пряники.

24. КРОК 24

    

    Викладаємо заготовки на деко, застелене папером для випічки, і ставимо його в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку.

25. КРОК 25

    

    Через десять-дванадцять хвилин дістаньте деко з духовки, дайте пряникам трохи охолонути і покрийте їх з двох сторін приготовленої білкової глазур'ю.

26. КРОК 26

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!