Domowe pierniki z polewą z ciasta parzonego mlecznego

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować apetyczne i smaczne pierniki, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Do rondla wlać dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka i podgrzać na kuchence, a następnie wlać do niego dwieście pięćdziesiąt gramów cukru.

3. KROK 3

   

   Włóż osiemdziesiąt gramów masła do rondla.

4. KROK 4

   

   Mieszając, zagotuj wszystkie składniki na patelni i zdejmij z pieca.

5. KROK 5

   

   Na patelnię wsyp dwieście gramów mąki.

6. KROK 6

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszać w rondelku i zagnieść ciasto.

7. KROK 7

   

   Na patelnię wsyp jedną łyżeczkę soli.

8. KROK 8

   

   Kontynuujemy dokładnie zagniatanie ciasta na patelni.

9. KROK 9

   

   Wbijaj na patelnię po trzy kurze jajka i mieszaj.

10. KROK 10

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj na patelni.

11. KROK 11

    

    Do rondla wsyp czterysta gramów mąki.

12. KROK 12

    

    Łyżeczkę sody gasimy sokiem z cytryny, aby uzyskać bardziej delikatne ciasto.

13. KROK 13

    

    Na patelnię z ciastem dodaj sodę gaszoną.

14. KROK 14

    

    Dokładnie wymieszaj ciasto na patelni.

15. KROK 15

    

    Ciasto z formy wyłożyć na stolnicę i lekko zagnieść.

16. KROK 16

    

    Umieść ciasto w plastikowej torbie i włóż do lodówki na dwie godziny.

17. KROK 17

    

    Przygotowujemy polewę na pierniki, do głębokiej miski wkładamy białko z jednego jaja kurzego, sto gramów cukru pudru i mieszamy.

18. KROK 18

    

    Do miski z białkami i cukrem pudrem dodaj łyżeczkę soku z cytryny.

19. KROK 19

    

    Wszystkie składniki dobrze ubić w misce mikserem, aż masa będzie puszysta i jednorodna.

20. KROK 20

    

    Po dwóch godzinach wyłóż ciasto na stolnicę posypaną niewielką ilością mąki.

21. KROK 21

    

    Lekko zagniatamy ciasto i posypujemy wierzch odrobiną mąki.

22. KROK 22

    

    Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta o średnicy półtora centymetra.

23. KROK 23

    

    Kawałki piernika wycinamy za pomocą szklanki lub foremki o odpowiedniej średnicy.

24. KROK 24

    

    Ułóż kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni.

25. KROK 25

    

    Po dziesięciu do dwunastu minutach wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, daj piernikom trochę czasu do ostygnięcia i przykryj je z obu stron przygotowaną polewą białkową.

26. KROK 26

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!