Оселедець під морквяною шубою на рік Бика

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати оселедець під морквяною шубою? Перш за все підготуйте всі необхідні продукти. Картоплю ретельно вимийте губкою або щіткою і відваріть в шкірці до готовності. Злийте окріп і остудіть бульби. Філе оселедця краще використовувати слабосолене, від цього салат буде смачніше.

2. КРОК 2

   

   Отже, очищаємо цибулю і моркву і промиваємо в холодній воді. Печериці помити і обсушити паперовими серветками.

3. КРОК 3

   

   Кожен гриб розріжте навпіл, а потім кожну половинку наріжте тонкими пластинками.

4. КРОК 4

   

   Цибулю наріжте як можна дрібніше, а моркву натріть на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Остиглу картоплю очистіть і натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   На сковороді розігрійте 10-20 грамів рослинного масла і обсмажте печериці. Додайте щіпку солі. Тушкуйте до тих пір, поки гриби не придбають золотистий відтінок. За хвилину до закінчення смаження я додала зовсім трохи дрібно нарізаної цибулі, так гриби, на мій погляд, виходять смачніше і ароматніше.

7. КРОК 7

   

   В окрему ємність викласти шампіньйони і при необхідності додати в сковороду ще трохи рослинного масла. Надішліть смажитися цибулю і моркву.

8. КРОК 8

   

   Філе оселедця наріжте невеликими кубиками. Якщо є дрібні насіння, видаліть їх.

9. КРОК 9

   

   Залишається тільки зібрати салат. Це можна зробити за допомогою сервірувального кільця або салатниці з широким великим дном. Першим шаром викласти картоплю.

10. КРОК 10

    

    Змастити достатньою кількістю майонезу. Якщо використовувати занадто мало майонезу, то салат вийде сухим. Далі додайте оселедець.

11. КРОК 11

    

    Наступний шар — майонез і смажені печериці.

12. КРОК 12

    

    Печериці змащуємо майонезом і останнім шаром викладаємо обсмажену моркву і цибулю. Прикрасьте салат на свій смак і поставте в холодильник на деякий час настоятися.

Коментарі до рецепту

Іра

05.11.2023

4.5

Ой, який милий бичок вийшов. Так акуратно і гарно вийшло на салат покласти, просто супер І ялинка!!! Пишний, витончений із зірковим салатовим декором - просто видовище для очей Перлина! Дуже дякую за чудову ідею оформлення страви до Нового року! Обов'язково спробую