Селёдка под морковной шубой на год Быка

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать селёдку под морковной шубой? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Картошку тщательно вымойте с помощью губки или щётки и отварите в кожуре до готовности. Слейте кипяток, и остудите клубни. Филе сельди лучше используйте слабосолёное, с ним салат получится вкуснее.

2. ШАГ 2

   

   Итак, лук и морковку почистите и ополосните в холодной воде. Шампиньоны так же помойте и обсушите бумажными салфетками.

3. ШАГ 3

   

   Каждый гриб разрежьте пополам, а затем каждую половинку измельчите тонкими пластинами.

4. ШАГ 4

   

   Лук нарежьте максимально мелко, а морковь натрите на крупной тёрке.

5. ШАГ 5

   

   Остывший картофель очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.

6. ШАГ 6

   

   В сковороде разогрейте 10-20 грамм растительного масла и отправьте шампиньоны обжариваться. Добавьте щепотку соли. Готовьте до тех пор, пока не появится золотистый оттенок у грибов. Я за минуту до окончания обжаривания добавила совсем немного мелко нарезанного лука, так грибы, на мой взгляд, получаются вкуснее и ароматнее.

7. ШАГ 7

   

   Уберите шампиньоны в отдельную ёмкость, при необходимости добавьте в сковороду ещё немного растительного масла. Отправьте лук и морковку обжариваться.

8. ШАГ 8

   

   Филе сельди нарежьте маленькими кубиками. Если имеются мелкие косточки, удалите их.

9. ШАГ 9

   

   Осталось собрать салат. Сделать это можно используя сервировочное кольцо или салатницу с широким, большим дном. Первым слоем выложите картофель.

10. ШАГ 10

    

    Смажьте достаточным количеством майонеза. Если майонеза использовать слишком мало, то салат получится сухим. Далее выложите селёдку.

11. ШАГ 11

    

    Следующий слой майонез и обжаренные шампиньоны.

12. ШАГ 12

    

    Смажьте шампиньоны майонезом и последним слоем сделайте обжаренные морковь с луком. Украсьте салат на свой вкус и отправьте в холодильник настаивать некоторое время.

Комментарии к рецепту

Ира

05.11.2023

4.5

Ой какой бычок получился миленький Так аккуратно и красиво получилось его выложить на салат, просто супер А ёлочка!!! Пышная нарядная со звездой Украшение салата - просто загляденье Жемчужинка! Спасибо большое за отличную идею оформления блюда к Новому году! Обязательно попробую