Салат Царская шуба с красной рыбой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте указанные продукты для салата. Картофель, морковь и яйца нужно предварительно отварите и охладите. Картофель стоит взять среднего размера, а морковь (размер) выберете по своему вкусу - кто как любит, чтобы она чувствовалась в салате. Крабовые палочки и креветки (отварные), если заморожены, то их следует разморозить, оставив на столе при комнатной температуре. Лук я беру салатный, его можно заменить на зелёный лук или на репчатый.

2. ШАГ 2

   

   Салат можно приготовить в общем салатнике, на красивом блюде с разъёмной формой или на порционной тарелке с сервировочным кольцом. Очистите отварной картофель от кожуры и натрите на крупной тёрке.Первым слоем в салате выложите отварной картофель и слегка его утрамбуйте. Промажьте слой небольшим количеством майонеза или сделайте майонезную сеточку.

3. ШАГ 3

   

   Для салата выбирайте слабосолёную рыбу, подойдёт сёмга, форель, горбуша.Выбранную рыбу извлеките из упаковки, очистите от шкурки и оставшихся косточек. Нарежьте рыбу маленькими кубиками.Выложите вторым слоем поверх картофеля нарезанную рыбу. Сверху сразу присыпьте нарезанным луком - зелёным или салатным. Какой бы лук не выбрали, в слоёном салате он пропитается и не будет горчить.Промажьте этот слой небольшим количеством майонеза.

4. ШАГ 4

   

   Отварные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и разделите на белки и желтки. Белки пока отложите в сторону. Желтки натрите на мелкой или средней тёрке и выложите следующим слоем в салате. Так как желтков получается не очень много, то их можно промазать, а можно не промазывать майонезом, по желанию.

5. ШАГ 5

   

   Размороженные крабовые палочки достаньте из упаковки, снимите плёнки и мелко порежьте. Выложите следующим слоем нарезанные крабовые палочки и промажьте майонезом.

6. ШАГ 6

   

   Отварную и охлаждённую морковь очистите от шкурки и натрите на средней тёрке. Выложите морковь следующим после крабовых палочек слоем. Промажьте слой с морковью небольшим количеством майонеза.

7. ШАГ 7

   

   Креветки обычно продаются уже отварные. Их достаточно разморозить и почистить. Но можно опустить их в кипящую воду на пару минут. Готовые креветки очистить от панциря, хвоста и внутренностей. Несколько креветок оставьте для украшения салата. Порежьте очищенные креветки и выложите следующим слоем в салат и промажьте майонезом.

8. ШАГ 8

   

   Отложенные белки яиц натрите на мелкой тёрке и выложите последним слоем в салате. Можно не промазывать слой с креветками майонезом, а смешать натёртые белки с майонезом и выложить последним слоем.Готовый салат убрать в холодильник на несколько часов, минимум на два часа. За это время слои пропитаются между собой и салат станет только вкуснее.

9. ШАГ 9

   

   Перед подачей салат на стол его можно украсить по своему вкусу. Отложенные креветки выложить на салат. Можно также использовать красную икру для украшения салата.

Комментарии к рецепту

Tanuska-ps

22.10.2023

4.9

какое интересное сочетание продуктов)))) возьму на заметочку!!! Спасибо!!!! Можно и так приготовить.

Lubov♀

22.10.2023

4.6

olqa, хотелось бы конечно, на фотки глянуть ))) Но все равно возьму рецепт в КК, хочу попробовать эту царскую шубу!

Шура

22.10.2023

4.9

Благородный такой, его и гостям не стыдно подать, вот саму подачу ведь можно обыграть очень выгодно, лучше все же под каждого, ну и про зелень не забыть!

Magnago

22.10.2023

4.6

Olqa, уточните, пожалуйста, количества лосося? Серьезно целая рыба на 4 картошинки? Тогда какого веса рыба, у них разброс-то ого-го... Или речь все-таки идет об одной упаковке? Тогда тоже - какого приблизительно веса?

olqa

22.10.2023

4.9

300 г будет вполне достаточно

мама сладкоежек

22.10.2023

4.8

Беру себе, люблю рыбные салатики!

мама сладкоежек

22.10.2023

4.9

Крабы какие? Консервированные или...?