붉은 생선을 곁들인 차르의 모피 코트 샐러드

Name: 붉은 생선을 곁들인 차르의 모피 코트 샐러드
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 200 그램 붉은 물고기; 200 그램 게살; 150 그램 새우; 2 감자; 1 당근; 3 계란; 1 양파; 150 그램 마요네즈; 1 큰 스푼 레드 캐비어

명절 테이블을 장식해 줄 샐러드입니다. 붉은 생선을 곁들인 매우 맛있고 조화로운 샐러드는 일반적인 새해 샐러드를 쉽게 대체할 수 있습니다. 풍부한 구성, 조화로운 맛, 밝은 장식 - 휴일 테이블의 메인 샐러드가되기 위해 필요한 모든 것.

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앨리스 페리

레시피 작성자

칼로리

375Kcal

단백질

20gram

지방

25gram

탄수화물

18gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

200그램

200그램

150그램

2

1

3

1

150그램

1큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
샐러드에 표시된 제품을 준비하십시오. 감자, 당근, 계란은 먼저 삶아서 식혀야 합니다. 중간 크기의 감자를 가져다가 샐러드에서 느끼는 느낌에 따라 취향에 따라 당근 (크기)을 선택해야합니다. 게살과 새우(삶은 것)는 냉동된 경우 해동하여 실온에 테이블 위에 놓아야 합니다. 나는 샐러드 양파를 사용합니다. 파나 양파로 대체할 수 있습니다.
단계 2
샐러드는 일반 샐러드 그릇, 스프링 모양 팬이 있는 아름다운 접시, 또는 서빙 링이 있는 부분 접시에 준비할 수 있습니다. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 삶은 감자를 샐러드의 첫 번째 층으로 놓고 가볍게 압축합니다. 마요네즈를 소량 바르거나 마요네즈망을 만들어주세요.
단계 3
샐러드에는 살짝 소금에 절인 생선을 선택하세요. 연어, 송어, 핑크 연어가 적합합니다. 선택한 생선을 포장에서 꺼내어 껍질과 남은 뼈를 껍질을 벗기세요. 물고기를 작은 입방체로 자릅니다. 다진 생선을 감자 위에 두 번째 층에 놓습니다. 녹색 또는 양상추 위에 다진 양파를 즉시 뿌립니다. 어떤 양파를 선택하든 다층 샐러드에 스며들고 쓴 맛이 나지 않습니다. 이 층에 소량의 마요네즈를 바르십시오.
단계 4
삶아 식힌 계란의 껍질을 벗겨 흰자와 노른자로 분리해 주세요. 지금은 흰자를 따로 보관해 두세요. 가는 강판이나 중간 강판에 노른자를 갈아서 샐러드의 다음 층에 놓습니다. 노른자가 많지 않기 때문에 마요네즈로 코팅하거나 원하는 경우 코팅하지 않은 상태로 둘 수 있습니다.
단계 5
해동된 게살을 포장에서 꺼내 필름을 제거하고 잘게 다져주세요. 다진 게살을 다음 층에 놓고 마요네즈로 코팅합니다.
단계 6
삶아서 식힌 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아주세요. 크랩 스틱 다음 층에 당근을 놓습니다. 소량의 마요네즈로 당근 층을 펴십시오.
단계 7
새우는 일반적으로 이미 삶은 상태로 판매됩니다. 해동하고 청소하면됩니다. 하지만 몇 분 동안 끓는 물에 넣을 수 있습니다. 완성된 새우는 껍질, 꼬리, 내장을 제거해 주세요. 샐러드를 장식하기 위해 새우 몇 개를 남겨주세요. 껍질을 벗긴 새우를 자르고 다음 층을 샐러드에 넣고 마요네즈로 코팅합니다.
단계 8
미리 준비해 둔 달걀 흰자를 고운 강판에 갈아서 샐러드의 마지막 층으로 놓습니다. 꼭 새우층에 마요네즈를 입힐 필요는 없고 갈은 흰자에 마요네즈를 섞어 마지막 층에 넣어주세요. 완성된 샐러드를 냉장고에 몇 시간, 최소 2시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 층은 서로 포화되어 샐러드가 더 맛있어집니다.
단계 9
샐러드를 제공하기 전에 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 예약한 새우를 샐러드 위에 올려주세요. 레드 캐비어를 사용하여 샐러드를 장식할 수도 있습니다.