Салат «Царська шуба» з червоною рибою

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте вказані продукти для салату. Картоплю, моркву і яйця попередньо необхідно відварити і охолодити. Картоплю потрібно брати середнього розміру, а моркву (розмір) вибирати на свій смак - в залежності від того, як ви любите, щоб вона відчувалася в салаті. Крабові палички і креветки (відварні), якщо вони заморожені, слід розморозити, залишивши їх на столі при кімнатній температурі. Я використовую салатну цибулю

2. КРОК 2

   

   Салат можна приготувати в звичайному салатнику, на красивому блюді з пружинною формою або на порційній тарілці з сервірувальним кільцем. Відварену картоплю очистіть і натріть на крупній тертці. Першим шаром в салат викласти відварену картоплю і злегка утрамбувати. Промазати пласт невеликою кількістю майонезу або зробити майонезну сіточку.

3. КРОК 3

   

   Для салату вибирайте слабосолону рибу

4. КРОК 4

   

   Зварені й охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і розділіть на білки і жовтки. Білки поки відставте в сторону. Жовтки натерти на дрібній або середній тертці і викласти наступним шаром в салат. Так як жовтків не дуже багато, за бажанням їх можна змастити майонезом, а можна залишити без покриття.

5. КРОК 5

   

   Розморожені крабові палички вийняти з упаковки, очистити від плівок і дрібно нарізати. Наступним шаром викласти нарізані крабові палички і промазати майонезом.

6. КРОК 6

   

   Відварену і охолоджену моркву очистіть і натріть на середній тертці. Наступним шаром після крабових паличок викласти моркву. Морквяний шар змастіть невеликою кількістю майонезу.

7. КРОК 7

   

   Зазвичай креветки продаються вже відвареними. Їх потрібно просто розморозити і почистити. Але можна опустити їх на пару хвилин в окріп. З готових креветок видалити панцир, хвіст і нутрощі. Залиште кілька креветок для прикраси салату. Очищені креветки наріжте і викладіть в салат наступним шаром і промажте майонезом.

8. КРОК 8

   

   Відкладені білки натерти на дрібній тертці і викласти останнім шаром в салат. Шар з креветками не обов’язково змащувати майонезом, а натерті білки змішати з майонезом і викласти останнім шаром. Готовий салат поставити в холодильник на кілька годин, мінімум на дві години. За цей час шари наситяться один одним і салат стане тільки смачніше.

9. КРОК 9

   

   Перед подачею салат можна прикрасити на свій смак. Викладіть відкладені креветки на салат. Також для прикраси салату можна використовувати червону ікру.

Коментарі до рецепту

Тануська-пс

22.10.2023

4.9

яке цікаве поєднання продуктів)))) Візьму на замітку!!! Дякую!!!! Можна так приготувати.

Любов♀

22.10.2023

4.6

olqa, звичайно хотілося б подивитися на фото))) Але я все одно візьму рецепт з КК, хочу спробувати цю королівську шубу!

Шура

22.10.2023

4.9

Це так благородно, гостям не шкода подати, але на саму подачу можна зіграти дуже вигідно, краще всім підійде, і про зелень не забудьте!

Магнаго

22.10.2023

4.6

Olqa, уточніть будь ласка кількість лосося? Серйозно, ціла риба за 4 картоплини? Тоді яка вага риби, у них величезний розкид... Або ми все-таки про одну упаковку? Тоді також - яка приблизна вага?

olqa

22.10.2023

4.9

Досить буде 300 гр

мама ласунів

22.10.2023

4.8

Беру собі, люблю рибні салати!

мама ласунів

22.10.2023

4.9

Що за краби? Консерви чи...?