Оселедець в шубі

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Зваріть яйця. Відварені яйця і плавлений сир подрібніть на дрібній тертці. Змішайте їх з розм'якшеним маслом. При необхідності досолити і поперчити. До 1/3 отриманої суміші додати дрібно нарізану зелень. До решти 2/3 додати тертий варений буряк. Змішати. Розріжте багет по довгій стороні. Зніміть м’якуш з багета, щоб батон мав стінки товщиною 1 сантиметр.

2. КРОК 2

   

   Обмазати багет буряковою сумішшю зсередини. Зверху викласти шар зелені. За бажанням додайте дрібно нарізані пір'я зеленої цибулі.

3. КРОК 3

   

   Покладіть корнішони нерозрізаною стороною. Далі кладемо оселедець. Обрізані краї змастіть маслом, щоб краї злиплися. Закрийте багет і добре загорніть його в харчову плівку. Поставте багет в холодильник. Там він повинен провести близько 3 годин.

4. КРОК 4

   

   Потім дістаємо багет з холодильника, розгортаємо і нарізаємо скибочками товщиною не більше 1 сантиметра.

Коментарі до рецепту

Оксана

22.11.2023

4.5

Рецепт чудовий! Вирішила потренуватися на вихідних, дуже переживала, що не вийде, може щось розвалиться або відвалиться) Робила напередодні, щоб все добре просочилося. Купила багет, корнішони замінила своїми солоними огірками, нарізала скибочками. Оселедця вистачило на половину риби. Вийшло чудово, шари не змішалися, нічого не забарвилося. Виглядає дуже ефектно і легко готується. Гарна імпровізація, дякую.