Abrigo de arenque con abrigo de piel.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Cocine los huevos. Moler los huevos duros y el queso derretido en un rallador fino. Mézclalos con mantequilla blanda. Si es necesario, agregue sal y pimienta. Agregue hierbas finamente picadas a 1/3 de la mezcla resultante. Agregue remolacha hervida rallada a los 2/3 restantes. Mezcla. Corta la baguette por el lado largo. Retire la miga de la baguette para que el pan tenga paredes de 1 centímetro de espesor.

2. PASO 2

   

   Cubra el interior de la baguette con la mezcla de remolacha. Extienda una capa de verduras encima. Si lo desea, agregue plumas de cebolla verde finamente picadas.

3. PASO 3

   

   Coloque los pepinillos a lo largo del lado sin cortar. A continuación ponemos el arenque. Cubra los bordes cortados con aceite para que se peguen. Cerrar la baguette y envolverla bien en film transparente. Coloca la baguette en el frigorífico. Debería pasar unas 3 horas allí.

4. PASO 4

   

   Luego sacamos la baguette del frigorífico, la desenvolvemos y la cortamos en rodajas de no más de 1 centímetro de grosor.

Comentarios sobre la receta.

oksana

22.11.2023

4.5

¡La receta es genial! Decidí entrenar el fin de semana, me preocupaba mucho que no saliera bien, que algo se desmoronara o se cayera) Lo hice el día anterior para que todo se empapara bien. Compré una baguette, reemplacé los pepinillos con mis pepinillos y los corté en rodajas. El arenque alcanzó para la mitad del pescado. Quedó genial, las capas no se mezclaban, no había nada coloreado. Se ve muy impresionante y es fácil de preparar. Buena improvisación, gracias.