Arenque bajo un abrigo de piel con huevo. - 19 recetas de cocina

El arenque brillante y hermoso bajo un abrigo de piel con un huevo se ha establecido firmemente desde hace mucho tiempo en las recetas de la cocina rusa. Y hoy en día, una rara festividad o celebración familiar está completa sin esta belleza, que ocupa un lugar honorable en la mesa. Como no podía ser de otra manera, porque casi cualquier ensalada en capas (que incluye arenque con un abrigo de piel) queda muy impresionante y puede convertirse en un adorno para toda la fiesta. Además, sigue siendo uno de los mejores snacks para el vodka o el licor de luna, las bebidas alcohólicas más populares en nuestro país.

Si coges alguna receta de arenque bajo un abrigo de piel con huevo, puedes decorarla a tu gusto. No solo ponerlo en un plato en forma de montículo, óvalo, hemisferio, torreta o cualquier otra cosa, sino también hacerlo en forma de panecillo, envolverlo en pan de pita fino, llenar tartaletas con él y servirlo en patatas fritas. en forma de canapés: hay muchas opciones. El abrigo de piel también sabe y queda muy bien como pastel de panqueques o en panecillos de panqueques.

Las diferentes recetas pueden diferir en su composición. Sin embargo, se considera que el conjunto clásico es: patatas, zanahorias, remolachas, cebollas, huevos y mayonesa. A muchas amas de casa les gusta agregarle una manzana fresca, semidulce o ácida. La manzana hay que pelarla y rallarla con un rallador grueso. Para evitar que se oscurezca, espolvorea con jugo de limón.

Todas las verduras para la ensalada de arenque bajo un abrigo de piel con un huevo se hierven con piel, es decir, con uniforme, hasta que estén tiernas. Es recomendable remojar las cebollas en agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor. Después se debe dejar escurrir el agua. El arenque en sí son sus filetes, completamente libres de espinas. Vale la pena tener en cuenta que los filetes de arenque disponibles comercialmente deberán limpiarse usted mismo.