Płaszcz śledziowy w futrze

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Ugotuj jajka. Ugotowane jajka i roztopiony ser zmiel na drobnej tarce. Wymieszaj je z miękkim masłem. W razie potrzeby dodać sól i pieprz. Do 1/3 powstałej mieszanki dodaj drobno posiekane zioła. Do pozostałych 2/3 dodać starte, ugotowane buraki. Mieszać. Bagietkę przeciąć wzdłuż dłuższego boku. Usuń okruchy z bagietki, tak aby bochenek miał ścianki o grubości 1 centymetra.

2. KROK 2

   

   Posmaruj wnętrze bagietki mieszanką buraków. Na wierzchu rozłóż warstwę zieleniny. W razie potrzeby dodaj drobno posiekane piórka zielonej cebuli.

3. KROK 3

   

   Połóż korniszony wzdłuż nieobciętej strony. Następnie kładziemy śledzie. Posmaruj wycięte krawędzie olejem, tak aby krawędzie się skleiły. Zamknąć bagietkę i dobrze owinąć folią spożywczą. Włóż bagietkę do lodówki. Powinien spędzić tam około 3 godzin.

4. KROK 4

   

   Następnie wyjmujemy bagietkę z lodówki, rozwijamy ją i kroimy w plasterki o grubości nie większej niż 1 centymetr.

Komentarze do przepisu

Oksana

22.11.2023

4.5

Przepis jest świetny! Postanowiłam trenować w weekend, bardzo się martwiłam, że nie wyjdzie, że coś się rozsypie, odpadnie) Zrobiłam to dzień wcześniej, żeby wszystko dobrze się nasiąkło. Kupiłam bagietkę, zastąpiłam korniszony piklami i pokroiłam je w plasterki. Śledź wystarczył na połowę ryby. Wyszło super, warstwy się nie mieszały, nic nie było zabarwione. Wygląda bardzo efektownie i jest łatwe w przygotowaniu. Dobra improwizacja, dziękuję.