Гуляш з морквою і свинячою цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гуляш з морквою і цибулею зі свинини? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для цього можна взяти будь-яку частину, головне, щоб вона була без кісток. Помідори можна замінити томатною пастою.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Наріжте м'ясо соломкою. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додайте нарізане м'ясо і смажте 7-10 хвилин до рум'яної скоринки. Спочатку з м'яса буде з'являтися волога, але потім вона випарується і м'ясо почне рум'янитися.

3. КРОК 3

   

   У цей час очистіть цибулю, промийте в холодній воді і наріжте півкільцями або трохи дрібніше.

4. КРОК 4

   

   Присипте м'ясо борошном. Перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Додайте в сковороду цибулю, а через пару хвилин і натерту моркву. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини.

6. КРОК 6

   

   У помідорів видаліть плодоніжки і наріжте їх невеликими кубиками.

7. КРОК 7

   

   Помідори викласти в сковорідку до м’яса. Варіть ще 3-5 хвилин. Замість помідорів можна додати томатну пасту.

8. КРОК 8

   

   За цей час помідори пустять сік і стануть м’якими. Додайте в сковороду сіль і спеції за смаком. Спеції для м'яса вибирайте будь-які. У мене мелений перець і трохи паприки.

9. КРОК 9

   

   Налити в каструлю гарячу воду. Перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і готуйте м'ясо на повільному вогні 20-30 хвилин. М'ясо має стати м'яким.

10. КРОК 10

    

    Гуляш зі свинини готовий! Крім того, відмінно підійде гарнір з картопляного пюре, рису або макаронів. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

16.11.2023

4.9

Хотілося приготувати на вечерю щось просте, але в той же час ситне. Мій вибір припав на рецепт гуляшу з морквою і цибулею зі свинини. У цьому рецепті я замінив свинину грудкою. Помідори я кубиками не різала, а просто терла. Готувала згідно з рекомендаціями автора. Вийшло дуже смачно. М'ясо м'яке і соковите. Підлива теж вийшла дуже смачною. Він помірно густий. Я подавала гуляш з рисом. За короткий час, з мінімальними зусиллями ми отримали ситну та смачну вечерю. Юля, дуже дякую за рецепт!

tatyanochka2022

16.11.2023

4.5

На основну страву сьогодні був гуляш зі свинини з морквою та цибулею. Вийшло досить густо, саме так, як я люблю, і дуже смачно! Я приготувала гуляш зі свинячої шинки. М'ясо порізати і обсмажити на рослинній олії до золотистої скоринки. Потім додала трохи борошна, злегка присипаючи шматочки, і перемішала. Після цього виклала в сковороду цибулю і моркву, злегка обсмажила овочі і м'ясо. Додала нарізаний помідор, а через 5 хвилин - сіль і гарячу воду. Потім я варила гуляш під кришкою на повільному вогні 30 хвилин. М'ясо стало м'яким, а овочі пропарилися, завдяки чому гуляш вийшов густим. Я подавала з макаронами. Вийшло смачно і ситно! Дуже дякую за рецепт!

клепаклепа

16.11.2023

4.6

Гуляш дуже смачний, просто чудовий! М'ясо тане в роті.