Goulash con carote e cipolle di maiale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il gulasch con carote e cipolle di maiale? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per fare questo, puoi prendere qualsiasi parte, l'importante è che sia disossata. Potete sostituire i pomodori con il concentrato di pomodoro.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare la carne sotto acqua corrente e asciugarla con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Tagliare la carne a listarelle. Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungere la carne tritata e friggere per 7-10 minuti fino a doratura. All'inizio apparirà umidità dalla carne, ma poi evaporerà e la carne inizierà a rosolare.

3. PASSO 3

   

   A questo punto sbucciate la cipolla, sciacquatela in acqua fredda e tagliatela a semianelli o leggermente più piccoli.

4. PASSO 4

   

   Spolverare la carne con la farina. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la cipolla nella padella e, dopo un paio di minuti, le carote grattugiate. Friggere tutto insieme per altri 2-3 minuti.

6. PASSO 6

   

   Togliere il picciolo ai pomodori e tagliarli a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Mettete i pomodori nella padella con la carne. Cuocere per altri 3-5 minuti. Invece dei pomodori, puoi aggiungere il concentrato di pomodoro.

8. PASSO 8

   

   Durante questo periodo i pomodori rilasceranno il succo e diventeranno morbidi. Aggiungi sale e spezie nella padella a piacere. Scegli eventuali spezie per la carne. Ho pepe macinato e un po' di paprika.

9. PASSO 9

   

   Versare l'acqua calda nella padella. Mescolata. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la carne a fuoco basso per 20-30 minuti. La carne dovrebbe diventare morbida.

10. PASSO 10

    

    Il gulasch di maiale è pronto! Inoltre, è perfetto un contorno di purè di patate, riso o pasta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

16.11.2023

4.9

Volevo cucinare qualcosa di semplice, ma allo stesso tempo soddisfacente per la cena. La mia scelta è caduta sulla ricetta del gulasch con carote e cipolle di maiale. In questa ricetta ho sostituito il maiale con la carne del petto. Non ho tagliato i pomodori a cubetti, li ho solo grattugiati. L’ho preparato secondo i consigli dell’autore. Si è rivelato molto gustoso. La carne è morbida e succosa. Anche il sugo è risultato molto gustoso. È moderatamente spesso. Ho servito il gulasch con riso. In poco tempo, con il minimo sforzo, abbiamo ottenuto una cena abbondante e gustosa. Giulia, grazie mille per la ricetta!

tatyanochka2022

16.11.2023

4.5

Come portata principale oggi abbiamo mangiato gulasch di maiale con carote e cipolle. Il risultato è stato abbastanza denso, proprio come piace a me, e molto gustoso! Ho preparato il gulasch con prosciutto di maiale. La carne veniva tritata e fritta in olio vegetale fino a doratura. Poi aggiunse un po' di farina, spolverando leggermente i pezzi e mescolò. Successivamente, mise le cipolle e le carote nella padella e fece soffriggere leggermente le verdure e la carne. Ho aggiunto il pomodoro tagliato a pezzetti e dopo 5 minuti sale e acqua calda. Poi ho cotto il gulasch, coperto, a fuoco basso per 30 minuti. La carne divenne morbida e le verdure cotte a vapore, rendendo il gulasch denso. L'ho servito con la pasta. Si è rivelato delizioso e soddisfacente! Grazie mille per la ricetta!

clepaclepa

16.11.2023

4.6

Il gulasch è molto gustoso, assolutamente meraviglioso! La carne si scioglie in bocca.