ニンジンと豚肉玉ねぎのグヤーシュ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   豚肉からにんじんと玉ねぎを使ったグーラッシュの作り方は？これに必要な材料を準備します。これを行うには、どの部分でも使用できますが、主なことは、骨がないことです。トマトの代わりにトマトペーストを使ってもいいですね。

2. ステップ 2

   

   肉を流水ですすぎ、ペーパータオルで乾かして余分な水分を取り除きます。肉を細切りにします。フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。切った肉を加え、きつね色になるまで7〜10分間炒めます。最初は肉から水分が出てきますが、やがて水分が蒸発して肉が茶色くなります。

3. ステップ 3

   

   この時点で、玉ねぎの皮をむき、冷水で洗い、半分の輪または少し小さめの輪切りにします。

4. ステップ 4

   

   肉に小麦粉をまぶします。かき混ぜる。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを鍋に加え、数分後、にんじんをすりおろします。すべてをさらに2〜3分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   トマトのヘタを取り除き、小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   トマトを肉と一緒にフライパンに入れます。さらに3〜5分間調理します。トマトの代わりにトマトペーストを加えてもいいです。

8. ステップ 8

   

   この間にトマトは果汁が出て柔らかくなります。鍋に塩とスパイスを加えて味を調えます。肉用のスパイスを選択してください。挽いたコショウと少しのパプリカがあります。

9. ステップ 9

   

   鍋に熱湯を注ぎます。かき混ぜる。鍋に蓋をし、肉を弱火で20～30分煮ます。肉が柔らかくなるはずです。

10. ステップ 10

    

    豚グーラッシュの完成です！さらに、マッシュポテト、ご飯、パスタなどのおかずも最適です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

16.11.2023

4.9

シンプルだけど満足のいく夕食を作りたいと思っていました。私が選んだのは、豚肉から作るニンジンとタマネギのグーラッシュのレシピでした。このレシピでは豚肉を胸肉に置き換えて作りました。トマトを立方体に切らずに、すりおろしただけです。著者の推奨に従って作成しました。とても美味しかったです。お肉は柔らかくてジューシーです。グレービーソースもとても美味しかったです。適度な厚みがあります。グーラッシュをご飯と一緒にいただきました。最小限の労力で短時間で、ボリュームのあるおいしいディナーができました。ジュリアさん、レシピありがとうございます！

タチャノチカ2022

16.11.2023

4.5

今日のメインコースには、ニンジンとタマネギの入ったポークグーラッシュを食べました。厚みも十分あり、私好みの仕上がりで、とても美味しかったです！豚ハムからグヤーシュを作りました。肉をみじん切りにし、植物油で黄金色になるまで揚げた。それから彼女は少量の小麦粉を加えて軽く粉末にし、かき混ぜました。その後、フライパンに玉ねぎとにんじんを入れ、野菜と肉を軽く炒めた。刻んだトマトを加え、5分後に塩とお湯を加えます。それからグーラッシュを蓋をして弱火で30分間調理しました。肉は柔らかくなり、野菜は蒸して、グーラッシュは濃厚になりました。パスタと一緒にいただきました。美味しくて満足な仕上がりになりました！レシピありがとうございます！

クレパクレパ

16.11.2023

4.6

グーラッシュはとても美味しくて、本当に素晴らしいです！お肉が口の中でとろけます。