Пряниковий пиріг з бананами і сметанним кремом

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пряниковий торт з бананами і сметанним кремом? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності, але краще, щоб вона була густою. Воно повинно бути натуральним і якісним. Якщо сметана здалася вам занадто рідкою, перекладіть її в кілька шарів марлі і поставте в прохолодне місце на 2-3 години. З нього стече зайва рідина, а сметана стане густою.

2. КРОК 2

   

   Можна взяти цукрові, шоколадні, горіхові пряники - все залежить від вашого бажання. Головне, щоб вони були свіжими, адже від них безпосередньо залежатиме смак торта. Відкласти 2 пряника для приготування крихти. Залишилися пряники наріжте скибочками товщиною приблизно 0,5 сантиметра. Чим тонше ви наріжете імбирне печиво, тим краще воно просочиться кремом і ніжніше вийде торт.

3. КРОК 3

   

   Викладаємо сметану в глибоку миску і збиваємо її на високій швидкості міксером до пишності і густоти.

4. КРОК 4

   

   Покладіть поліетиленову плівку в миску з круглим дном. Щоб плівка не сповзала, злегка змочіть дно і стінки миски водою. Дно злегка змастіть сметаною і викладіть пряники в один шар.

5. КРОК 5

   

   Змастіть поверхню пряників сметаною.

6. КРОК 6

   

   Помийте банани. Одну очистіть і наріжте тонкими кільцями. Поверх шару пряників викласти шар бананів. Очищати і різати відразу всі банани не потрібно - за цей час вони можуть почорніти на повітрі.

7. КРОК 7

   

   Обмазати банани сметаною.

8. КРОК 8

   

   Продовжуйте чергувати шари, покриваючи їх кремом, поки все не закінчиться. Верхній шар повинен бути пряниковим. Верх торта накрийте плівкою і поставте в холодильник на 1-2 години для просочення. Але чим довше пиріг простоїть, тим ніжніше він стає.

9. КРОК 9

   

   Вийміть торт з холодильника, переверніть його на дошку та зніміть поліетиленову плівку. Розрівняти поверхню ножем. Ось так виглядає торт на цьому етапі.

10. КРОК 10

    

    Попередньо відкладені пряники поламати на шматочки і подрібнити блендером. Або покладіть їх у пакет і за допомогою товкалки перетворите на крихту.

11. КРОК 11

    

    Посипати пряниковою крихтою всю поверхню торта. Притисніть крихти руками, щоб вони прилипли до поверхні торта.

12. КРОК 12

    

    Приступайте до приготування глазурі. У невеликий ополоник або каструлю налити молоко, додати масло, додати какао, цукор і ванілін, перемішати. Поставте на повільний вогонь і варіть 5 хвилин до однорідності.

13. КРОК 13

    

    Дайте глазурі трохи охолонути і перекладіть в кондитерський мішок. Або налийте в один кінець міцного поліетиленового пакета та відріжте кінець. Прикрасьте торт шоколадною глазур'ю і свіжою м'ятою. Поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб глазур застигла.

14. КРОК 14

    

    Ось так виглядає пряниковий торт в розрізі. Смачного!

Коментарі до рецепту

Катишаа

29.07.2023

5

Рецепт цікавий, а торт гарний і смачний! Дякую тобі! Готую торти без випічки з різного печива. Цей варіант бананового торта з рибного печива мені сподобався. Дуже просто!

Наталія М

29.07.2023

4.5

Хоча я вмію пекти торти і готувати різні креми, я дуже люблю ці збірні торти без випічки. Я брала шоколадні і звичайні пряники для різноманітності смаку і кольору. Збільшила порцію вдвічі. Я додала в начинку шматочки зефіру, але він трохи танув і стікав. На смак це не вплинуло, але розріз вийшов з патьоками) Зробила висновок, що в цей пиріг краще додати трохи сухих начинок, наприклад горіхів. Сметану я не зважувала, вона була 25%, добре збита. Пряники відмінно просочилися сметанним кремом, але не розмокли. Смак торта не нудний, хоча я і боялася, все збалансовано. Зібравши торт, я поставила його на ніч в холодильник, а вранці посипала меленими пряниками і прикрасила глазур'ю. Глазур рідка, поливала торт з чайної ложки. Пиріг вийшов ніжним, в міру солодким і дуже смачним.

ДТП

29.07.2023

5

Навіть не думала, що з пряників можна приготувати торт, дякую!!! так мило!!!

Віра

29.07.2023

4.7

Дуже хороший рецепт, головне, що він простий і швидкий у приготуванні. Зробити можна швидко, вийде і красиво, і смачно. Ви можете додавати різні фрукти залежно від ваших уподобань. Сподобається кожній дитині.

ЛОЛІШНА

29.07.2023

4.8

ой...і ми робимо точно так само, тільки з магазинними сухими коржами...мабуть і з пряниками смачно..

Гість

29.07.2023

5

Дуже хороший рецепт, підкуповує те, що інгредієнти доступні, а приготування елементарне! Люблю солодке і з радістю скористаюся вашим рецептом!

Світлана

29.07.2023

4.7

Відмінне блюдо. Дякую за покрокові фото. До речі, я вже робила подібний торт, але замість пряників у ньому йдуть крекери. Але принцип той же: шари, сметана, фрукти. Я люблю ці торти. Вони прості в приготуванні і дуже смачні!