Смажена картопля з салом і цибулею на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити картоплю з салом і цибулею на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сало можна брати з невеликою кількістю м'яса або взагалі без м'ясних прожилок.

2. КРОК 2

   

   Картоплю очистіть, промийте від бруду і наріжте соломкою. Взагалі нарізати можна будь-якою формою, але я дуже люблю соломкою - так смачніше! Порізану картоплю промити водою, щоб видалити надлишки крохмалю. Завдяки цьому картопля буде менше розвалюватися при смаженні. Потім зливаємо всю воду.

3. КРОК 3

   

   Сало наріжте скибочками. Розігрійте сковороду до гарячого стану і додайте трохи рослинного масла. Додайте сало і обсмажте його 3-5 хвилин на повільному вогні з двох сторін. При смаженні з самого сала буде виступати жир. Таким чином, вам не доведеться більше додавати масло.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити, промити і дрібно нарізати.

5. КРОК 5

   

   У сковороду з салом додаємо нарізану цибулю і обсмажуємо все разом пару хвилин до появи характерного аромату. Обсмажте сало і цибулю на свій смак. Сало можна смажити ще більше.

6. КРОК 6

   

   Потім викласти в сковороду вимиту картоплю, змішати з салом і смажити до готовності, періодично помішуючи. Смаження зазвичай займає 15-20 хвилин. Якщо хочете хрусткий варіант, не накривайте кришкою.

7. КРОК 7

   

   В кінці варіння трохи посолити картоплю. Можна додати трохи сушених ароматних трав. Перед подачею посипати зеленою цибулею. Смачного!

Коментарі до рецепту

тусуватися

22.10.2023

4.8

Рецепт чудовий, нагадав ще одну смачну страву - смажену картоплю по-сільськи з салом.

Альона

22.10.2023

5

Смажена картопля з салом і цибулею на сковороді, мммммм! Ця страва не потребує представлення. Навряд чи знайдеться людина, яка не любить смажену картоплю. Золотистий і хрусткий, з хрусткою скоринкою, просочений ароматом цибулі, приготований на найсвіжішому домашньому салі – це опера. Давайте закриємо очі на кількість калорій і з радістю підемо готувати цю магію.

tatyanochka2022

22.10.2023

4.9

Колись я солила сало з часником, а сьогодні вирішила з його допомогою приготувати на сковороді смажену картоплю з салом і цибулею. З сала зняла часник і нарізала дрібною соломкою. У сковорідку налила трохи рослинного масла і поклала сало. Обсмажте його кілька хвилин до золотистої скоринки. Одразу відчув ароматний часник. Цибулю нарізала дрібними кубиками, виклала в сковорідку, трохи обсмажила, а коли стала прозорою, додала нарізану кубиками картоплю. Варили картоплю до м'якості, накривши сковорідку кришкою. Вийшло смачно! Картопля вийшла м'якою і ароматною. Були й шматочки сала – дуже апетитно! Чоловікові дуже сподобалася картопля! Таке готувала мама, і завжди виходило смачніше, ніж просто на рослинному маслі. Дуже дякую за рецепт!