Смажені гриби з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити гриби з сиром на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте найсвіжіші шампіньйони. Сир вибирайте на свій смак. Його присмак багато в чому визначає смак готової страви. Вершки можуть бути будь-якої жирності. Чим вище жирність вершків, тим вершковішим буде смак соусу. Лавровий лист потрібен тільки для смаку. Вам не потрібно його додавати.

2. КРОК 2

   

   Ретельно промийте гриби в проточній воді, щоб видалити залишки бруду, і обсушіть їх паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Потім наріжте гриби пластинками. Дуже дрібно нарізати не потрібно, так як при варінні вони зменшаться в розмірах.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. За бажанням можна замінити вершковим маслом. На сковороду викласти нарізані гриби і обсмажити їх 5-7 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Під час смаження гриби зменшаться в розмірах і з’явиться сік, який поступово випарується.

5. КРОК 5

   

   Гриби заливаємо вершками, додаємо сіль і спеції за смаком. Додайте лавровий лист. Доведіть все до кипіння і проваріть все разом 5-7 хвилин. Потім приберіть лавровий лист, інакше він переб'є аромат самих грибів.

6. КРОК 6

   

   Сир натерти за допомогою терки.

7. КРОК 7

   

   Поступово додаємо до грибів тертий сир. Якщо покласти весь сир відразу, він стане однією великою грудкою. Тому невеликою жменею посипте гриби і перемішайте. Потім ще жменю і перемішати.

8. КРОК 8

   

   Печериці з сиром готові! Їх можна подавати як доповнення до м’ясної страви. Смачного!

Коментарі до рецепту

пожарская21

17.10.2023

4.7

Сьогодні вирішила приготувати на обід смажені гриби з сиром. Оскільки у мене було мало часу, цей рецепт виявився дуже підходящим. До інгредієнтів додала половинку цибулини. Я обсмажила все на олії GHI для більш вершкового смаку та максимальної користі страви. На все це пішло півгодини. Вийшло дуже кремово, соковито і ситно. Я точно рекомендую цей рецепт і приготую його знову.