Smażone grzyby z serem

Name: Smażone grzyby z serem
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 гр Pieczarka; 150 ml Ciężki krem; 100 гр Twardy ser; 1 Liść laurowy; 20 гр Olej roślinny; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Suche przyprawy

Bardzo aromatyczne, proste i pyszne szybkie danie! Smażone grzyby z serem na patelni okazują się delikatne, soczyste, z pysznym gęstym sosem. Można je podawać jako sos do dowolnej przystawki, wieprzowiny, wołowiny, kurczaka. Śmietanę można łatwo zastąpić kwaśną śmietaną. Gotuj z pieczarkami lub grzybami leśnymi.

60

15941

Madelyn Martinez

Autor przepisu

Kalorie

383kcal

Białko

16g

Tłuszcz

36g

Węglowodany

2g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 3

400гр

150ml

100гр

1

20гр

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

KROK 1
Jak smażyć grzyby z serem na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wybierz najświeższe pieczarki. Wybierz ser według własnego gustu. Jego posmak w dużej mierze decyduje o smaku gotowego dania. Śmietana może mieć dowolną zawartość tłuszczu. Im wyższa zawartość tłuszczu w śmietanie, tym bardziej kremowy będzie smak sosu. Liść laurowy jest potrzebny tylko dla smaku. Nie musisz tego dodawać.
KROK 2
Grzyby dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i osusz je papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci. Następnie pokrój grzyby w plasterki. Nie trzeba siekać bardzo drobno, gdyż podczas gotowania zmniejszą swoją objętość.
KROK 3
Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. W razie potrzeby można go zastąpić masłem. Na patelnię włóż posiekane grzyby i smaż je przez 5-7 minut.
KROK 4
Podczas smażenia grzyby zmniejszą swoją wielkość i pojawi się sok, który stopniowo odparuje.
KROK 5
Grzyby zalewamy śmietaną, doprawiamy solą i przyprawami do smaku. Dodaj liść laurowy. Wszystko zagotuj i gotuj razem przez 5-7 minut. Następnie usuń liść laurowy, w przeciwnym razie zabije aromat samych grzybów.
KROK 6
Zetrzyj ser za pomocą tarki.
KROK 7
Stopniowo dodajemy do grzybów starty ser. Jeśli włożysz cały ser na raz, powstanie jedna wielka grudka. Więc posyp małą garść grzybami i zamieszaj. Następnie kolejna garść i wymieszaj.
KROK 8
Pieczarki z serem są gotowe! Można je podawać jako dodatek do dań mięsnych. Smacznego!

Komentarze do przepisu

pozharskaya21

17.10.2023

4.7

Dziś na obiad postanowiłam zrobić smażone grzyby z serem. Ponieważ nie miałam zbyt wiele czasu, ten przepis okazał się bardzo odpowiedni. Do składników dodałam pół cebuli. Wszystko usmażyłam na oleju GHI, aby uzyskać bardziej kremowy smak i maksymalne korzyści z potrawy. Wszystko trwało pół godziny. Okazało się bardzo kremowe, soczyste i satysfakcjonujące. Zdecydowanie polecam ten przepis i zrobię go ponownie.