Funghi fritti con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere i funghi con formaggio in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Scegli i funghi prataioli più freschi. Scegli il formaggio secondo i tuoi gusti. Il suo retrogusto determina in gran parte il gusto del piatto finito. La crema può avere qualsiasi contenuto di grassi. Maggiore è il contenuto di grassi della panna, più cremosa sarà la salsa. La foglia di alloro serve solo per insaporire. Non è necessario aggiungerlo.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate bene i funghi sotto acqua corrente per eliminare eventuali tracce di terra e asciugateli con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Quindi tagliare i funghi a fette. Non è necessario tritarli molto finemente perché durante la cottura si restringono di dimensioni.

3. PASSO 3

   

   Riscaldare la padella finché è calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Se lo desiderate potete sostituirlo con il burro. Mettete i funghi tritati nella padella e fateli soffriggere per 5-7 minuti.

4. PASSO 4

   

   Durante la frittura, i funghi diminuiranno di dimensioni e apparirà il succo, che evaporerà gradualmente.

5. PASSO 5

   

   Versare la panna sui funghi e aggiungere sale e spezie a piacere. Aggiungi la foglia di alloro. Portare tutto a ebollizione e cuocere a fuoco lento tutto insieme per 5-7 minuti. Togliete poi la foglia di alloro, altrimenti ucciderà l'aroma dei funghi stessi.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere gradualmente il formaggio grattugiato ai funghi. Se mettete tutto il formaggio in una volta, diventerà un grosso pezzo. Quindi spargi una manciata sui funghi e mescola. Poi un'altra manciata e mescolare.

8. PASSO 8

   

   I funghi prataioli con formaggio sono pronti! Possono essere serviti in aggiunta a un piatto di carne. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

pozharskaya21

17.10.2023

4.7

Oggi ho deciso di preparare per pranzo i funghi fritti con formaggio. Dato che non avevo molto tempo, questa ricetta si è rivelata molto adatta. Agli ingredienti ho aggiunto mezza cipolla. Ho fritto tutto in olio GHI per un gusto più cremoso e il massimo beneficio del piatto. Tutto è durato mezz'ora. Il risultato è stato molto cremoso, succoso e soddisfacente. Consiglio vivamente questa ricetta e la rifarò.