Champignons sautés au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire revenir des champignons avec du fromage dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez les champignons les plus frais. Choisissez le fromage selon votre goût. Son arrière-goût détermine en grande partie le goût du plat fini. La crème peut contenir n’importe quelle matière grasse. Plus la crème est riche en matières grasses, plus la sauce sera crémeuse. La feuille de laurier n'est nécessaire que pour la saveur. Vous n'êtes pas obligé de l'ajouter.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement les champignons à l'eau courante pour éliminer toute saleté et séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez ensuite les champignons en tranches. Il n’est pas nécessaire de les hacher très finement, car ils rétréciront à la cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du beurre. Placez les champignons hachés dans la poêle et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant la friture, les champignons diminueront de taille et du jus apparaîtra, qui s'évaporera progressivement.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la crème sur les champignons et ajoutez du sel et des épices au goût. Ajouter la feuille de laurier. Portez le tout à ébullition et laissez mijoter le tout pendant 5 à 7 minutes. Retirez ensuite la feuille de laurier, sinon cela tuerait l'arôme des champignons eux-mêmes.

6. ÉTAPE 6

   

   Râper le fromage à l'aide d'une râpe.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez progressivement le fromage râpé aux champignons. Si vous mettez tout le fromage en même temps, il deviendra un gros morceau. Alors répartissez-en une petite poignée sur les champignons et remuez. Puis une autre poignée et mélangez.

8. ÉTAPE 8

   

   Les champignons au fromage sont prêts ! Ils peuvent être servis en complément d'un plat de viande. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

pojarskaïa21

17.10.2023

4.7

Aujourd'hui, j'ai décidé de préparer des champignons sautés avec du fromage pour le déjeuner. Comme je n’avais pas beaucoup de temps, cette recette s’est avérée très adaptée. J'ai ajouté un demi-oignon aux ingrédients. J'ai tout fait frire dans l'huile GHI pour un goût plus crémeux et un bénéfice maximum du plat. Tout cela a duré une demi-heure. Il s'est avéré très crémeux, juteux et satisfaisant. Je recommande vraiment cette recette et je la referai.