Gebratene Champignons mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brate ich Pilze mit Käse in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie die frischesten Champignons. Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack. Sein Nachgeschmack bestimmt maßgeblich den Geschmack des fertigen Gerichts. Sahne kann einen beliebigen Fettgehalt haben. Je höher der Fettgehalt der Sahne, desto cremiger schmeckt die Sauce. Das Lorbeerblatt wird nur für den Geschmack benötigt. Sie müssen es nicht hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Pilze gründlich unter fließendem Wasser ab, um jeglichen Schmutz zu entfernen, und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend die Pilze in Scheiben schneiden. Es ist nicht nötig, sie sehr fein zu hacken, da sie beim Kochen kleiner werden.

3. SCHRITT 3

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Falls gewünscht, können Sie es durch Butter ersetzen. Die gehackten Champignons in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten.

4. SCHRITT 4

   

   Während des Bratens verkleinern sich die Pilze und es entsteht Saft, der nach und nach verdunstet.

5. SCHRITT 5

   

   Sahne über die Pilze gießen und mit Salz und Gewürzen abschmecken. Lorbeerblatt hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und alles zusammen 5-7 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie dann das Lorbeerblatt, da es sonst das Aroma der Pilze selbst zerstört.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse mit einer Reibe reiben.

7. SCHRITT 7

   

   Nach und nach geriebenen Käse zu den Pilzen geben. Wenn Sie den gesamten Käse auf einmal hineingeben, entsteht ein großer Klumpen. Streuen Sie also eine kleine Handvoll über die Pilze und rühren Sie um. Dann noch eine Handvoll und mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Champignons mit Käse sind fertig! Sie können zusätzlich zu einem Fleischgericht serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

pozharskaya21

17.10.2023

4.7

Heute habe ich beschlossen, zum Mittagessen gebratene Pilze mit Käse zu machen. Da ich nicht viel Zeit hatte, erwies sich dieses Rezept als sehr passend. Ich habe den Zutaten eine halbe Zwiebel hinzugefügt. Für einen cremigeren Geschmack und maximalen Nutzen des Gerichts habe ich alles in GHI-Öl gebraten. Es dauerte alles eine halbe Stunde. Es ist sehr cremig, saftig und sättigend geworden. Ich kann dieses Rezept auf jeden Fall empfehlen und werde es wieder machen.