Скумбрія смажена в борошні на сковороді

Name: Скумбрія смажена в борошні на сковороді
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 700 g Скумбрія; 0.25 стакан Пшеничне борошно; 5 стол.л. Рослинна олія; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець

Соковита, корисна і неймовірно смачна риба на вечерю! Скумбрія в борошні на сковороді - простий і швидкий спосіб приготування цілої риби. Блюдо виходить дуже смачним, відмінний варіант для обіду або вечері. До риби запропонуйте свіжі овочі та різноманітні соуси.

47

9560

Кеннеді Тейлор

Автор рецепта

Калорії

1096ККал

Білок

66грам

Жир

87грам

Вуглеводи

12грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 2

700g

0.25стакан

5стол.л.

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Як посмажити скумбрію в борошні на сковороді? Підготуйте всі інгредієнти, зазначені в рецепті. Рибу заздалегідь дістати з морозильної камери і залишити до повного розморожування при кімнатній температурі.
КРОК 2
Скумбрію випатрати, видалити голови і хвости. Ретельно промийте тушки. Обов'язково видаліть чорну плівку в черевці, інакше вона додасть гірчинку готової страви. Обсушити рибу паперовими рушниками.
КРОК 3
Солимо тушки з усіх боків і перчимо за смаком. Обваляти в борошні.
КРОК 4
На сковороді розігріти рафіновану рослинну олію. Викласти рибу в сковорідку. Зменшіть вогонь трохи нижче середнього і варіть приблизно 7-10 хвилин.
КРОК 5
Акуратно перевертаємо тушки на іншу сторону, накриваємо сковорідку кришкою і смажимо до повної готовності. Це також займе приблизно 10 хвилин.
КРОК 6
Скумбрія готова! Подавати, посипавши свіжою зеленню.