Риба в листковому тісті

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рибу в листковому тісті? Готуйте їжу. Можна використовувати як готове, так і домашнє тісто. Якщо тісто було заморожене, попередньо його розморозьте. Підійде будь-яка червона риба - сьомга, форель, кета, горбуша. Візьміть готове філе або наріжте рибу самостійно.

2. КРОК 2

   

   Цибулю і цукіні помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Замість цукіні можна використовувати цукіні. Які кабачки найкраще підходять? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Не варто зрізати дуже тонку шкірку. Якщо ви використовуєте більш зрілий кабачок, зріжте грубу шкірку та видаліть серединку з насінням.

3. КРОК 3

   

   Філе риби наріжте порційними шматочками і зніміть шкіру. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком. Ви також можете додати улюблені трави і спеції.

4. КРОК 4

   

   Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні товщиною приблизно 5 мм, потім наріжте його на прямокутники. На одну половину прямокутника викласти начинку: шар цибулі, пару скибочок цукіні і шматочок риби. Другу половину тіста розріжте ножем, як на фото, і накрийте начинку. Защипніть краю і закріпіть їх виделкою.

5. КРОК 5

   

   Таким чином сформуйте всі заготовки. Викладіть їх на деко, застелене папером для випічки. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Риба в листковому тісті готова! Тісто підрум'янилося і піднялося, виглядає привабливо і апетитно.

7. КРОК 7

   

   Подавайте рибу в листковому тісті зі свіжими овочами, соусами і зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кінга

06.08.2023

4.6

Риба в листковому тісті – просте і неймовірно смачне блюдо, смак виходить дуже гармонійним. Я робила це для сімейного свята, і всім дуже сподобалося. Дуже дякую за рецепт!