Рыба в слоеном тесте

Просто, быстро, полезно, вкусно, для всей семьи! Рыба в слоеном тесте — это не просто пирожок-слойка, а полноценное горячее блюдо. Это достигается добавлением в начинку овощей, которые придают рыбе сочность и вкус. Рыбу можно приготовить как отдельными порциями, так и одним большим куском.
106
11621
Белла ФиллипсБелла Филлипс
Автор рецепта
Рыба в слоеном тесте
Калории
651Ккал
Белки
22грамм
Жиры
40грамм
Углеводы
49грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 4

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 2 ч 40 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать рыбу в слоеном тесте? Подготовьте продукты. Тесто вы можете использовать как готовое покупное, так и сделанное самостоятельно. Предварительно разморозьте его, если тесто было заморожено. Рыба подойдет любая красная — семга, форель, кета, горбуша. Возьмите готовое филе или разделайте рыбу сами.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Репчатый лук и цукини помойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Вместо цукини вы можете взять кабачок. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Рыбное филе нарежьте порционными кусками, снимите кожу. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком. Вы также можете добавить любимые приправы и специи.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Тесто раскатайте на столе, припыленном мукой, до толщины примерно 5 мм, затем нарежьте его на прямоугольники. На одну половинку прямоугольника уложите начинку: слой лука, пару долек цукини и кусок рыбы. Вторую половинку теста прорежьте ножом как на фото и прикройте начинку. Защипите края и уплотните их вилкой.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Сформируйте таким образом все заготовки. Уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Рыба в слоеном тесте готова! Тесто зарумянилось и поднялось, выглядит привлекательно и аппетитно.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Подавайте рыбу в слоеном тесте со свежими овощами, соусами, зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Kinga
06.08.2023
4.6
Рыба в слоеном тесте блюдо простое и невероятно вкусное, вкус очень гармоничный. Готовила на семейное торжество, всем очень понравилось. Большое спасибо за рецепт!

Похожие рецепты