Фахітас

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фахитас вдома? Дуже проста, швидка і доступна страва. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість філе грудки можна використовувати філе стегна. Також можна замінити курку індичкою або іншим м’ясом за смаком.

2. КРОК 2

   

   У мисці змішайте рослинне масло, сік лайма, кмин і пластівці гострого перцю. Якщо ви не хочете, щоб блюдо було гострим, гострий перець можна замінити стружкою паприки. Сік лайма можна замінити лимонним.

3. КРОК 3

   

   Куряче філе промити, обсушити, посипати сіллю і чорним меленим перцем.

4. КРОК 4

   

   Курку залити маринадом і залишити маринуватися в холодильнику на 1-2 години.

5. КРОК 5

   

   Болгарський перець очистити від насіння і нарізати великою соломкою. Щоб блюдо вийшло красивим і яскравим, беріть перець різних кольорів.

6. КРОК 6

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

7. КРОК 7

   

   Помістіть курку в сковороду, додайте трохи маринаду і обсмажуйте на середньому вогні приблизно по 8 хвилин з кожного боку або трохи довше до готовності і золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Готову курку трохи остудіть, потім наріжте середніми шматочками.

9. КРОК 9

   

   У сковороду, де смажилася курка, викласти болгарський перець і цибулю. Обсмажити все разом на середньому вогні 5-7 хвилин. В кінці посоліть і поперчіть овочі.

10. КРОК 10

    

    Повернути нарізану курку в каструлю до овочів. Прогрійте все разом на повільному вогні ще 5 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Фахітас традиційно подається з пшеничним або кукурудзяним коржиком. Оладки можна подавати окремо від курки або класти начинку в саму лепешку, що виглядає вишуканіше і зручніше їсти.

12. КРОК 12

    

    Покладіть 2 листи салату в центр кожного кукурудзяного коржа. Зверху розподілити обсмажену курку і овочі. За бажанням посипте блюдо подрібненою петрушкою і подавайте до столу. Смачного!