Fajitas

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fajitas zu Hause? Ein sehr einfaches, schnelles und erschwingliches Gericht. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Anstelle des Brustfilets können Sie auch Oberschenkelfilet verwenden. Sie können das Huhn nach Geschmack auch durch Truthahn oder anderes Fleisch ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Pflanzenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel und Peperoniflocken vermischen. Wenn das Gericht nicht scharf sein soll, können Sie die scharfe Paprika durch Paprikaflocken ersetzen. Sie können den Limettensaft durch Zitronensaft ersetzen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchenfilet waschen, trocknen, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen und lassen Sie es 1–2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika von den Kernen schälen und in große Streifen schneiden. Um das Gericht schön und hell zu machen, nehmen Sie Paprika in verschiedenen Farben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne, fügen Sie etwas Marinade hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang auf jeder Seite oder etwas länger, bis es gar und goldbraun ist.

8. SCHRITT 8

   

   Das fertige Hähnchen etwas abkühlen lassen und dann in mittelgroße Scheiben schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben, in der das Hähnchen gebraten wurde. Alles zusammen bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten anbraten. Zum Schluss das Gemüse salzen und pfeffern.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie das gehackte Hähnchen wieder in die Pfanne mit dem Gemüse. Alles zusammen bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten erwärmen.

11. SCHRITT 11

    

    Fajitas werden traditionell mit einer Weizen- oder Maistortilla serviert. Die Fladenbrote können getrennt vom Hähnchen serviert werden oder die Füllung kann in das Fladenbrot selbst gegeben werden, was eleganter aussieht und bequemer zu essen ist.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie 2 Salatblätter in die Mitte jeder Maistortilla. Das gebratene Hähnchen und das Gemüse darauf verteilen. Nach Belieben das Gericht mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Guten Appetit!