Fajitas

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare le fajitas a casa? Un piatto molto semplice, veloce ed economico. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi usare il filetto di coscia invece del filetto di petto. Potete anche sostituire il pollo con il tacchino o altra carne a piacere.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola, mescolare olio vegetale, succo di lime, cumino e scaglie di peperoncino. Se non volete che il piatto risulti piccante potete sostituire il peperoncino con scaglie di paprika. Potete sostituire il succo di lime con succo di limone.

3. PASSO 3

   

   Lavare il filetto di pollo, asciugarlo, cospargere di sale e pepe nero macinato.

4. PASSO 4

   

   Versare la marinata sul pollo e lasciare marinare in frigorifero per 1-2 ore.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a strisce larghe. Per rendere il piatto bello e luminoso, prendi peperoni di diversi colori.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

7. PASSO 7

   

   Mettete il pollo nella padella, aggiungete un po' di marinata e fatelo rosolare a fuoco medio per circa 8 minuti su ciascun lato o poco più fino a quando sarà cotto e dorato.

8. PASSO 8

   

   Raffreddare leggermente il pollo finito, quindi tagliarlo a fette medie.

9. PASSO 9

   

   Metti i peperoni e le cipolle nella padella dove è stato fritto il pollo. Friggere tutto insieme a fuoco medio per 5-7 minuti. Alla fine salate e pepate le verdure.

10. PASSO 10

    

    Riporta il pollo tritato nella padella con le verdure. Riscaldare tutto insieme a fuoco basso per altri 5 minuti.

11. PASSO 11

    

    Le fajitas sono tradizionalmente servite con una tortilla di grano o mais. Le focacce possono essere servite separatamente dal pollo oppure il ripieno può essere inserito nella focaccia stessa, che risulta più elegante e comoda da mangiare.

12. PASSO 12

    

    Metti 2 foglie di lattuga al centro di ogni tortilla di mais. Distribuire sopra il pollo fritto e le verdure. Se lo si desidera, cospargere il piatto con prezzemolo tritato e servire. Buon appetito!