Fajitas

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić fajitas w domu? Bardzo proste, szybkie i niedrogie danie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Zamiast filetu z piersi można użyć filetu z udka. Kurczaka można też zastąpić indykiem lub innym mięsem, według uznania.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj olej roślinny, sok z limonki, kminek i płatki ostrej papryki. Jeśli nie chcesz, żeby danie było ostre, ostrą paprykę możesz zastąpić płatkami papryki. Sok z limonki możesz zastąpić sokiem z cytryny.

3. KROK 3

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć, posypać solą i mielonym czarnym pieprzem.

4. KROK 4

   

   Marynatą zalać kurczaka i pozostawić do marynowania w lodówce na 1-2 godziny.

5. KROK 5

   

   Paprykę obierz z nasion i pokrój w duże paski. Aby danie było piękne i jasne, weź paprykę w różnych kolorach.

6. KROK 6

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

7. KROK 7

   

   Na patelnię włóż kurczaka, dodaj odrobinę marynaty i smaż na średnim ogniu przez około 8 minut z każdej strony lub trochę dłużej, aż będzie ugotowany i złocisty.

8. KROK 8

   

   Gotowego kurczaka lekko ostudź, a następnie pokrój w średnie plasterki.

9. KROK 9

   

   Umieść paprykę i cebulę na patelni, na której smażony był kurczak. Smaż wszystko razem na średnim ogniu przez 5-7 minut. Na koniec do warzyw dodajemy sól i pieprz.

10. KROK 10

    

    Pokrojonego kurczaka włóż z powrotem na patelnię z warzywami. Całość podgrzewaj na małym ogniu jeszcze przez 5 minut.

11. KROK 11

    

    Fajitas tradycyjnie podaje się z tortillą pszenną lub kukurydzianą. Podpłomyki można podawać oddzielnie od kurczaka lub można włożyć nadzienie do samego podpłomyka, dzięki czemu wygląda bardziej elegancko i jest wygodniejszy w jedzeniu.

12. KROK 12

    

    Połóż 2 liście sałaty na środku każdej tortilli kukurydzianej. Na wierzchu rozłóż smażonego kurczaka i warzywa. W razie potrzeby posyp danie posiekaną natką pietruszki i podawaj. Smacznego!