ファヒータ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   自宅でファヒータを作るにはどうすればよいですか？とても簡単、手早く、そして手頃な価格の料理。まず、リストに従って必要な材料を準備します。胸肉の代わりにもも肉を使ってもいいでしょう。お好みに応じて、鶏肉を七面鳥や他の肉に置き換えることもできます。

2. ステップ 2

   

   ボウルに植物油、ライムジュース、クミン、ホットペッパーフレークを入れて混ぜます。料理を辛くしたくない場合は、唐辛子の代わりにパプリカフレークを使用できます。ライム汁をレモン汁に置き換えることもできます。

3. ステップ 3

   

   鶏ささみを洗って乾かし、塩と粗びき黒コショウを振ります。

4. ステップ 4

   

   マリネを鶏肉に注ぎ、冷蔵庫で1〜2時間マリネします。

5. ステップ 5

   

   ピーマンは種から皮を剥き、大きめの千切りにします。料理を美しく明るくするには、さまざまな色のピーマンを使用します。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

7. ステップ 7

   

   鶏肉を鍋に置き、少量のマリネを加え、中火で片面約8分間、またはもう少し長く、調理されて黄金色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   完成した鶏肉を少し冷ましてから、中くらいのスライスに切ります。

9. ステップ 9

   

   鶏肉を炒めたフライパンにピーマンと玉ねぎを入れます。すべてを中火で5〜7分間炒めます。最後に野菜に塩、こしょうを加えます。

10. ステップ 10

    

    切った鶏肉を野菜と一緒に鍋に戻します。すべてを一緒に弱火でさらに5分間加熱します。

11. ステップ 11

    

    ファヒータは伝統的に小麦またはトウモロコシのトルティーヤと一緒に出されます。フラットブレッドはチキンとは別に提供することも、フラットブレッド自体にフィリングを入れることもでき、見た目がよりエレガントで食べやすくなります。

12. ステップ 12

    

    各コーントルティーヤの中央にレタスの葉2枚を置きます。その上にフライドチキンと野菜を盛り付けます。必要に応じて、刻んだパセリを皿に振りかけてお召し上がりください。食欲旺盛！