Смарагдовий салат з ківі та яловичиною

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Смарагд»? Варимо круто п'ять курячих яєць, потім після охолодження відокремлюємо білки від жовтків.

2. КРОК 2

   

   Окремо в одну тарілку натерти на дрібній тертці білки.

3. КРОК 3

   

   Жовтки натерти на дрібній тертці в другу тарілку.

4. КРОК 4

   

   Триста п'ятдесят грамів вареної яловичини наріжте шматочками і нашаткуйте кубиками.

5. КРОК 5

   

   Два яблука очистіть від шкірки і також наріжте невеликими кубиками.

6. КРОК 6

   

   З семи плодів ківі знімаємо шкірку, видаляємо серцевину і п'ять з них нарізаємо невеликими кубиками.

7. КРОК 7

   

   Приготуйте соус для салату і викладіть в глибоку миску сто вісімдесят грамів майонезу.

8. КРОК 8

   

   У миску з майонезом додайте вісімдесят грамів сметани.

9. КРОК 9

   

   Два зубчики часнику видавити через прес в загальну миску.

10. КРОК 10

    

    Додайте в миску суміш перців за смаком.

11. КРОК 11

    

    Всі інгредієнти ретельно перемішайте в мисці.

12. КРОК 12

    

    Готовий соус перекласти в кондитерський мішок.

13. КРОК 13

    

    Форму змастіть невеликою кількістю рослинного масла і поставте на підходяще блюдо.

14. КРОК 14

    

    Першим шаром у сковороду викласти нарізану кубиками яловичину.

15. КРОК 15

    

    Добре розрівняти і розподілити м’ясо за формою.

16. КРОК 16

    

    Поверх м'яса нанести сіточку готового соусу.

17. КРОК 17

    

    Викладіть наступний шар і викладіть у форму нарізані кубиками ківі.

18. КРОК 18

    

    Поверх ківі робимо сіточку з соусу.

19. КРОК 19

    

    Викладіть на сковороду наступний шар яєчних білків і зробіть зверху сіточку з соусу.

20. КРОК 20

    

    Візьміть сто п'ятдесят грамів корейської моркви, вичавіть зайвий сік і подрібніть її ножем, викладіть у форму наступним шаром.

21. КРОК 21

    

    Поверх моркви робимо ще одну сіточку соусу.

22. КРОК 22

    

    Наступним шаром викладаємо дрібно нарізані яблука в сковороду.

23. КРОК 23

    

    Поверх яблука викладаємо і розрівнюємо шар тертих жовтків, які злегка притискаємо.

24. КРОК 24

    

    Наріжте два плоди ківі великими кубиками і викладіть їх у форму останнім верхнім шаром.

25. КРОК 25

    

    Сімдесят грамів фісташок очищаємо від шкірки, потім подрібнюємо і посипаємо зверху наш салат.

26. КРОК 26

    

    Акуратно вийміть форму з готового святкового салату.

27. КРОК 27

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами!

28. КРОК 28

    

    Вдалого вам приготування святкового салату і приємного всім апетиту!