Insalata smeraldo con kiwi e manzo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di smeraldo? Far bollire cinque uova di gallina, quindi, dopo averle raffreddate, separare gli albumi dal tuorlo.

2. PASSO 2

   

   Separatamente, grattugiare gli albumi su una grattugia fine in un piatto.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare i tuorli d'uovo su una grattugia fine in un secondo piatto.

4. PASSO 4

   

   Tagliare a pezzi trecentocinquanta grammi di manzo bollito e tagliarli a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare due mele e tagliarle anche a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Togliamo la buccia da sette kiwi, togliamo il torsolo e ne tagliamo cinque a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Preparare la salsa per l'insalata e mettere centottanta grammi di maionese in una ciotola profonda.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi ottanta grammi di panna acida nella ciotola della maionese.

9. PASSO 9

   

   Spremi due spicchi d'aglio attraverso una pressa in una ciotola comune.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere il composto di peperoni nella ciotola a piacere.

11. PASSO 11

    

    Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti in una ciotola.

12. PASSO 12

    

    Trasferite la salsa preparata in una sac à poche.

13. PASSO 13

    

    Ungere lo stampo con una piccola quantità di olio vegetale e posizionarlo su un piatto adatto.

14. PASSO 14

    

    Disporre la carne di manzo tagliata a cubetti nel primo strato della padella.

15. PASSO 15

    

    Livellatela bene e distribuite la carne secondo lo stampo.

16. PASSO 16

    

    Applicare una rete di salsa preparata sopra la carne.

17. PASSO 17

    

    Disporre lo strato successivo e distribuire nello stampo i kiwi tagliati a dadini.

18. PASSO 18

    

    Prepariamo una rete di salsa sopra i kiwi.

19. PASSO 19

    

    Disporre lo strato successivo di albumi nella padella e formare una rete di salsa sopra.

20. PASSO 20

    

    Prendete centocinquanta grammi di carote coreane, spremete il succo in eccesso e tritatele con un coltello e adagiatele nello stampo nello strato successivo.

21. PASSO 21

    

    Prepariamo un'altra rete di salsa sopra le carote.

22. PASSO 22

    

    Disporre nella padella lo strato successivo di mele tagliate finemente.

23. PASSO 23

    

    Disporre e uniformare uno strato di tuorli d'uovo grattugiato sopra la mela, che premiamo leggermente.

24. PASSO 24

    

    Taglia due kiwi a cubetti più grandi e posizionali nello stampo come ultimo strato superiore.

25. PASSO 25

    

    Peliamo, poi tritiamo settanta grammi di pistacchi e li cospargiamo sopra la nostra insalata.

26. PASSO 26

    

    Rimuovere con attenzione il modulo dall'insalata festiva preparata.

27. PASSO 27

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette!

28. PASSO 28

    

    Buona fortuna nella preparazione dell'insalata delle feste e buon appetito a tutti!