Баклажани на сковороді з майонезом, обсмажений часник

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Баклажани помити, видалити плодоніжки. Баклажани нарізаємо тонкими кружечками, товщина таких кружечків повинна бути близько 0,5 сантиметра, обсмажені баклажани повинні бути в міру м'ясистими. Якщо шматочки будуть тонше, то баклажани перетворяться в тонку плівку і смаку практично не залишиться, якщо вони товсті і погано прожарені.

3. КРОК 3

   

   Нарізані баклажани посипте сіллю

4. КРОК 4

   

   У миску помістіть кілька столових ложок майонезу, додайте подрібнений часник і перемішайте. Заправка для баклажанів готова. У сковороді розігрійте рослинне масло. Викладаємо на нього кружечки баклажанів, обсмажуємо з обох сторін до рум’яності, головне не пересушити овочі, інакше буде не дуже смачно.

5. КРОК 5

   

   Обсмажені баклажани вийміть на тарілку. Якщо здається, що овочі занадто жирні, то спочатку викладіть скибочки баклажанів на паперову серветку, дайте вбратися зайвому маслу і тільки потім викладайте на тарілку. Кожен кружечок трохи змастіть майонезною заправкою. Посипати свіжою зеленню. Подаємо закуску до столу.

6. КРОК 6

   

   Ця проста закуска з баклажанів готується легко і швидко

Коментарі до рецепту

Оксана

13.09.2023

4.5

Найпростіше і смачне блюдо! Ось ще один простий і швидкий рецепт – рулетики з баклажанів.