フライパンにマヨネーズ、揚げニンニクを入れたナス

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。

2. ステップ 2

   

   ナスを洗い、ヘタを取り除きます。ナスを薄い円に切ります。そのような円の厚さは約0.5センチメートルである必要があり、揚げたナスは適度に肉厚である必要があります。断片が薄い場合、ナスは薄い膜になり、厚くて揚げ方が不十分な場合は、ほとんど味が残りません。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたナスに塩を振りかけます。両面を手でこするのが良いでしょう。ボウルにナスのスライスを入れ、少量の冷水を加えます。他の材料を準備している間、ナスを30分放置します。ニンニクの皮を剥きます。ニンニクをナイフで細かく刻むか、プレスに通します。

4. ステップ 4

   

   ボウルにマヨネーズ大さじ数杯を入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて混ぜます。ナスのドレッシングが完成しました。フライパンに植物油を入れて熱します。その上にナスのスライスを置き、わずかに茶色になるまで両面を炒めます。主なことは野菜を乾燥させないことです。そうしないと、あまり美味しくありません。

5. ステップ 5

   

   揚げたナスをお皿に取り出します。野菜が油っぽい場合は、紙ナプキンの上にナスのスライスを置き、余分な油を吸収させてから皿に置きます。各円にマヨネーズドレッシングを少し塗ります。新鮮なハーブを振りかけます。前菜をテーブルに提供します。

6. ステップ 6

   

   このシンプルなナスの前菜は、簡単に素早く準備できます。初心者主婦でも扱えます。しかし、そのシンプルさにもかかわらず、それは非常にボリュームがあり、おいしいですが、カロリーも高いので、体型に注意している人はこの珍味を乱用しないでください。別皿としても、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。前菜はスパイシーであることがわかりました。揚げナスは温かくても冷めても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オクサナ

13.09.2023

4.5

一番簡単で一番美味しい料理！もう一つの簡単で簡単なレシピ、ナスのロールをご紹介します。