Bakłażany na patelni z majonezem, smażonym czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki.

2. KROK 2

   

   Umyj bakłażany, usuń łodygi. Bakłażany kroimy w cienkie kółka, grubość takich kółek powinna wynosić około 0,5 centymetra, smażone bakłażany powinny być średnio mięsiste. Jeśli kawałki są cieńsze, bakłażany zamienią się w cienką warstwę i praktycznie nie pozostanie żaden smak, jeśli będą grube i słabo usmażone.

3. KROK 3

   

   Posyp posiekane bakłażany solą

4. KROK 4

   

   Do miski włóż kilka łyżek majonezu, dodaj posiekany czosnek i wymieszaj. Sos do bakłażana jest gotowy. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Połóż na nim plastry bakłażana, smaż z obu stron, aż lekko się zarumienią, najważniejsze, aby nie wysuszać warzyw, w przeciwnym razie nie będzie zbyt smaczne.

5. KROK 5

   

   Usmażonego bakłażana wyjąć na talerz. Jeśli wydaje Ci się, że warzywa są zbyt tłuste, to najpierw połóż plastry bakłażana na papierowej serwetce, poczekaj aż wchłonie nadmiar oleju i dopiero wtedy wyłóż je na talerz. Na każde kółko nałóż odrobinę sosu majonezowego. Posyp świeżymi ziołami. Przystawkę podajemy do stołu.

6. KROK 6

   

   Ta prosta przystawka z bakłażanów jest łatwa i szybka w przygotowaniu

Komentarze do przepisu

Oksana

13.09.2023

4.5

Najprostsze i najsmaczniejsze danie! Oto kolejny prosty i szybki przepis - bułeczki z bakłażanem.