Berenjenas en una sartén con mayonesa, ajo frito

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Lavar las berenjenas, quitarles los tallos. Cortamos las berenjenas en círculos finos, el grosor de dichos círculos debe ser de aproximadamente 0,5 centímetros, las berenjenas fritas deben quedar moderadamente carnosas. Si los trozos son más finos, las berenjenas se convertirán en una película fina y prácticamente no quedará sabor si están espesas y mal fritas.

3. PASO 3

   

   Espolvorea las berenjenas picadas con sal.

4. PASO 4

   

   Coloca unas cucharadas de mayonesa en un bol, agrega el ajo picado y mezcla. El aderezo para las berenjenas está listo. Calentar el aceite vegetal en una sartén. Colocar encima las rodajas de berenjena, freír por ambos lados hasta que se doren un poco, lo principal es no secar las verduras, de lo contrario no quedará muy sabrosa.

5. PASO 5

   

   Retire las berenjenas fritas a un plato. Si parece que las verduras están demasiado aceitosas, primero coloca las rodajas de berenjena en una servilleta de papel, deja que se absorba el exceso de aceite y solo luego colócalas en un plato. Unta un poco de aderezo de mayonesa en cada círculo. Espolvorea con hierbas frescas. Servimos el aperitivo en la mesa.

6. PASO 6

   

   Este sencillo aperitivo de berenjena es fácil y rápido de preparar

Comentarios sobre la receta

oksana

13.09.2023

4.5

¡El plato más sencillo y delicioso! Aquí tienes otra receta sencilla y rápida: rollitos de berenjena.