마요네즈, 튀긴 마늘을 곁들인 프라이팬에 가지

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자.

2. 단계 2

   

   가지를 씻고 줄기를 제거하십시오. 우리는 가지를 얇은 원으로 자르고 그러한 원의 두께는 약 0.5cm이어야하며 튀긴 가지는 적당히 고기가 있어야합니다. 조각이 더 얇 으면 가지가 얇은 막으로 변하고 두껍고 잘 튀겨지면 맛이 거의 남지 않습니다.

3. 단계 3

   

   다진 가지에 소금을 뿌린다. 손으로 양쪽을 문지르는 것이 좋습니다. 가지 조각을 그릇에 넣고 약간의 찬 물을 추가합니다. 다른 재료를 준비하는 동안 가지를 30분 동안 그대로 두세요. 막에서 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오. 칼로 마늘을 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 마요네즈 몇 스푼을 넣고 다진 마늘을 넣고 섞습니다. 가지 드레싱이 준비되었습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 그 위에 가지 조각을 놓고 약간 갈색이 될 때까지 양쪽을 볶습니다. 가장 중요한 것은 야채를 말리지 않는 것입니다. 그렇지 않으면별로 맛이 없을 것입니다.

5. 단계 5

   

   튀긴 가지를 접시에 담습니다. 야채가 너무 기름진 것 같으면 먼저 가지 조각을 종이 냅킨에 놓고 여분의 기름을 흡수시킨 다음 접시에 담습니다. 각 원에 마요네즈 드레싱을 조금 발라주세요. 신선한 허브를 뿌린다. 우리는 테이블에 전채를 제공합니다.

6. 단계 6

   

   이 간단한 가지 전채요리는 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 초보 주부라도 대처할 수 있습니다. 그러나 단순함에도 불구하고 포만감이 들고 맛도 좋지만 칼로리가 높기 때문에 몸매를 관찰하는 사람들은이 섬세함을 남용해서는 안됩니다. 별도의 요리로 제공되거나 간식으로 제공될 수 있습니다. 전채는 매운 것으로 밝혀졌습니다. 가지튀김은 뜨겁거나 차갑거나 모두 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

옥사나

13.09.2023

4.5

가장 간단하고 맛있는 요리! 또 다른 간단하고 빠른 요리법은 가지 롤입니다.