Качка, тушкована в сливовому соусі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   На початку приготування необхідно підготувати інгредієнти. З цибулі видалити серцевину і нарізати півкільцями

2. КРОК 2

   

   Розріжте качку на середні частини

3. КРОК 3

   

   Сливи промити, очистити від кісточок і помістити в блендер. Також додаємо в блендер базилік, сіль, мелений перець, цукор і все подрібнюємо

4. КРОК 4

   

   Розігрійте казан на газовій плиті і викладіть шматки качки жирною стороною до чавуну. Обсмажити качку до злегка рум'яної скоринки з двох сторін. Перець і сіль. Після цього викласти в окрему миску.

5. КРОК 5

   

   Висипаємо цибулю в сотейник і обсмажуємо до золотистої скоринки на повільному вогні. Солимо і перчимо, перемішуємо

6. КРОК 6

   

   Після обсмажування цибулі додайте обсмажену качку. Перемішайте, посоліть і поперчіть. Тушкуйте разом три хвилини

7. КРОК 7

   

   Зменшіть вогонь до мінімуму. І заливаємо все приготовленим у блендері соусом

8. КРОК 8

   

   Додати воду. Змішати. Прокип’ятіть на повільному вогні близько 20 хвилин, спробуйте спеції, якщо пропустили якісь приправи, ще не пізно їх додати. Змішати. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте ще тридцять хвилин.

9. КРОК 9

   

   Через зазначений час страва буде готова!