Kaczka duszona w sosie śliwkowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Na początku gotowania musisz przygotować składniki. Usuń rdzeń z cebuli i pokrój w półpierścienie

2. KROK 2

   

   Kaczkę pokroić na środkowe części

3. KROK 3

   

   Śliwki płuczemy, usuwamy pestki i wrzucamy do blendera. Do blendera dodać także bazylię, sól, mielony pieprz, cukier i wszystko zmielić

4. KROK 4

   

   Rozgrzej kocioł na kuchence gazowej i ułóż kawałki kaczki tłustą stroną do żeliwa. Smaż kaczkę, aż będzie lekko rumiana z obu stron. Pieprz i sól. Następnie przełóż go do osobnej miski.

5. KROK 5

   

   Cebulę wrzucamy do garnka i smażymy na złoty kolor na małym ogniu. Sól i pieprz, mieszając

6. KROK 6

   

   Po usmażeniu cebuli dodać smażoną kaczkę. Wymieszaj, sól i pieprz. Gotuj razem przez trzy minuty

7. KROK 7

   

   Zmniejsz ogień do niskiego. I zalewamy wszystko sosem przygotowanym w blenderze

8. KROK 8

   

   Dodaj wodę. Mieszać. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, poszukaj przypraw, jeśli brakuje niektórych przypraw, nie jest za późno na ich dodanie. Mieszać. Następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj przez kolejne trzydzieści minut.

9. KROK 9

   

   Po określonym czasie danie będzie gotowe!