鴨の梅煮

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   料理の初めに、材料を準備する必要があります。玉ねぎは芯を取り除き、半月切りにします

2. ステップ 2

   

   鴨を真ん中の部分に切ります

3. ステップ 3

   

   梅を洗い、種を取り除き、ミキサーに入れます。また、バジル、塩、粉胡椒、砂糖をミキサーに加え、すべてを粉砕します

4. ステップ 4

   

   ガスコンロで大釜を加熱し、脂の多い面を鋳鉄に向けて鴨肉を置きます。鴨の両面が少し茶色になるまで揚げます。コショウと塩。この後、別のボウルに入れます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎをキャセロールに注ぎ、弱火で黄金色になるまで炒めます。塩、こしょうを加えて混ぜる

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを炒めた後、揚げた鴨を加えます。かき混ぜ、塩、コショウします。一緒に3分間煮ます

7. ステップ 7

   

   熱を弱めます。ミキサーで作ったソースをすべて注ぎます

8. ステップ 8

   

   水を加えます。ミックス。弱火で約20分間煮て、スパイスを味見します。調味料が足りない場合は、それを加えても遅くはありません。ミックス。その後、火を弱め、さらに30分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   指定した時間が経てば出来上がり！