Долма з м'ятою і круглим рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Прокип’ятити листя 5 хвилин

2. КРОК 2

   

   помістіть на друшляк і дайте стекти

3. КРОК 3

   

   На дно каструлі викласти несортові листя

4. КРОК 4

   

   Обсмажте цибулю на олії з додаванням спецій до золотистого кольору, вимкніть вогонь і додайте попередньо відварений 4 хвилини фарш і рис, якщо трохи сухуватий, додайте бульйон. Нехай охолоне

5. КРОК 5

   

   Покладіть листя гладкою стороною вниз

6. КРОК 6

   

   1 ч. Л. фаршу, починаємо згортати

7. КРОК 7

   

   1

8. КРОК 8

   

   2

9. КРОК 9

   

   3

10. КРОК 10

    

    4

11. КРОК 11

    

    5 разів

12. КРОК 12

    

    викласти шарами в каструлю

13. КРОК 13

    

    накрити тарілкою і обов’язково поставити вагу. додати бульйон або воду

14. КРОК 14

    

    приготування соусу

15. КРОК 15

    

    змішати мацоні (сметану) з дрібно нарізаною зеленню і часником і перцем і дати настоятися

16. КРОК 16

    

    варити на середньому вогні 40 хвилин

17. КРОК 17

    

    зняти з вогню, зняти вантаж

18. КРОК 18

    

    дайте соку вбратися протягом 15 хвилин

19. КРОК 19

    

    зніміть тарілку

20. КРОК 20

    

    СМАЧНОГО