Dolma mit Minze und Rundreis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Kochen Sie die Blätter 5 Minuten lang

2. SCHRITT 2

   

   In ein Sieb geben und abtropfen lassen

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie sortenfremde Blätter auf den Boden der Pfanne

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in Öl unter Zugabe von Gewürzen goldbraun braten, den Herd ausschalten und das Hackfleisch und den zuvor 4 Minuten gekochten Reis hinzufügen. Wenn es etwas trocken ist, Brühe hinzufügen. Lass es abkühlen

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Blätter mit der glatten Seite nach unten darauf

6. SCHRITT 6

   

   1 Teelöffel Hackfleisch dazugeben, anfangen zu rollen

7. SCHRITT 7

   

   1

8. SCHRITT 8

   

   2

9. SCHRITT 9

   

   3

10. SCHRITT 10

    

    4

11. SCHRITT 11

    

    5-fach

12. SCHRITT 12

    

    In Schichten in einen Topf geben

13. SCHRITT 13

    

    Mit einem Teller abdecken und darauf achten, dass das Gewicht darauf platziert wird. Brühe oder Wasser hinzufügen

14. SCHRITT 14

    

    Zubereitung der Soße

15. SCHRITT 15

    

    Matsoni (Sauerrahm) mit fein gehackten Kräutern, Knoblauch und Pfeffer vermischen und ziehen lassen

16. SCHRITT 16

    

    40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen

17. SCHRITT 17

    

    Vom Herd nehmen, Beladung entfernen

18. SCHRITT 18

    

    Lassen Sie den Saft 15 Minuten einwirken

19. SCHRITT 19

    

    Entfernen Sie die Platte

20. SCHRITT 20

    

    GUTEN APPETIT